크로아티아어 양배추 스투 르 델 레시피

고기를 절제 할 때 식물성 기름으로 만들 수 있습니다. 그렇지 않으면 라드 또는 버터가 사용됩니다. 이것을 만들기위한 개인적으로 가장 좋아하는 방법은 양배추에 베이컨을 추가하는 것이지만, kupus kiseli (전체 양배추의 머리)로 만든 것을 포함하여 많은 버전이 있습니다.
크로아티아 배추 슈터델의 사진이 있습니다.
8 인분 또는 크로아티아 양배추 재배자 - Strudla 's Kupusom 양배추 2 1/2 파운드 (파쇄 및 파쇄)

중간 양파 1 개 (슬라이스)

소금 1 큰술

• 1 / 4 컵 오일, 버터, 라드 또는 베이컨 그리스 (더
• 선택 사항 : 1/2 파운드 다이 싱 베이컨
• 설탕 1 1/2 티스푼
• 맛의 소금 후추
• 1/2 패키지 필로 반죽 (해동)
• 필로 반죽을위한 추가 오일, 버터 또는 라드
• 만드는 방법
• 파쇄 된 양배추와 얇게 썬 양파를 대형 비금속 그릇에 넣고 1 큰 스푼을 넣고 2 시간 정도 섞은 다음 가능한 한 많은 수분을 배출하고 짠다.

기름, 버터 또는 라드를 사용하는 경우 큰 프라이팬에 중간 정도의 열을 가하여 양배추와 설탕을 넣고 부드러운 때까지 볶는다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.

베이컨을 사용하는 경우 큰 프라이팬으로 파삭 파삭 할 때까지 튀긴다. 베이컨을 꺼내고 준비한 후 베이컨 지방에 양배추와 설탕을 넣고 필요하면 기름이나 라드를 더 넣는다. 부드러운 베이컨에 섞어서 맛을 낸다.

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2. 요리 한 양배추를 시트 팬에 넣고 펼쳐 미온가로 식힌다. 반죽을 2 개의 더미로 나눕니다. 일반적으로 하프 패키지에 14 개의 반죽 반죽이 있으므로 7 개의 반죽 반죽으로 된 2 개의 더미로 작업하십시오. 항상 덮어 둡니다. 필로 반죽의 남은 반 포장은 단단히 싸서 적어도 2 주 동안 냉장고에 보관할 것입니다.
3. 375도까지 오븐 가열. 양피지에 대형 베이킹 시트를 긋습니다. 양피지 한 장을 작업대 위에 놓습니다. 반죽 반죽 1 장을 놓고 기름, 녹은 버터 또는 녹은 라드를 가볍게 닦습니다. 또 다른 필로 반죽과 붓으로 윗부분을보십시오. 7 장이 모두 사용될 때까지이 방법으로 계속하십시오.

필로 반죽의 처음 1/3에 3 인치 너비의 스와 스에 양배추 혼합물의 절반을 놓습니다. 양면을 접어서 기름으로 닦은 다음 양피지를 사용하여 너를 멀리 뛰어 오릅니다. 준비된 베이킹 시트에 솔기가있는면을 아래로 놓고 기름, 버터 또는 라드로 닦으십시오. 잔여 필로 및 충전으로 반복합니다.

1. 30 ~ 40 분 또는 황금까지 굽습니다. 자르기 전에 15 분 정도 기다리십시오. 원하는 경우 일반 요구르트 또는 사워 크림을 함께 제공하십시오.
2. 이 요리법 평가하기
3. 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!