고치기 냄비 스위스 스테이크 토마토 수프 조리법

이름 그대로 스위스는이 제조법이 스위스에서 유래 한 것을 의미하지는 않습니다. 사실, 스위스는 쇠고기가 준비되는 방식에 대한 참조입니다 : 롤링 또는 쿵쾅 거리며, 스튜 냄비에 든 토마토, 버섯 소스 또는 일부 다른 소스의 조리 용 냄비에 스토브 위에 천천히 밥솥 또는 오븐에서. 이 조리법은 1915 년에 처음 인쇄되었습니다.이 맛있는 스위스 스테이크는 고전적인 요리법이며 천천히 요리하는 사람은 특히 쉽게 만들 수 있습니다. 으깬 된 감자 또는 파스타와 함께 스위스 스테이크를 제공하십시오. 이 버전은 토마토 수프로 만들어졌지만 토마토 조림으로도 만들 수 있습니다.

관련 항목
토마토와 함께하는 간편한 스위스 스테이크

필요한 것

• 1 1/2에서 2 파운드의 둥근 스테이크
• 밀가루 2 큰술
• 1 / 2 작은 술 소금
• 1/4 찻 숱가락 고추
• 1/2 컵 다진 양파
• 버터 2 큰술
• 농축 토마토 수프 또는 토마토 비스크
• 1 캔 (9 3 온스) 2 컵의 물
• 1 1/2 티스푼의 식초

만드는 방법

1. 둥근 스테이크를 6 ~ 8 인분 크기로 잘라냅니다.
2. 작은 그릇에 밀가루, 소금, 후추를 넣습니다.

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

3. 중불로 큰 프라이팬에 버터를 녹인다. 다진 양파와 코팅 된 스테이크 조각을 더합니다. 요리사, 스테이크까지 잘 갈색으로 변합니다. 스테이크 조각을 천천히 밥솥에 옮깁니다.

프라이팬에 토마토 수프, 물, 식초를 넣고 저어서 긁어 모으십시오. 느린 요리기구의 스테이크 위에 붓는다.

1. 5 ~ 7 시간 동안 또는 스테이크가 부드러워 질 때까지 뚜껑을 닫고 조리하십시오. 또는 스테이크를 약 3 시간 동안 높이 조리하십시오.
2. 요리 팁 및 성분 대체

스위스 스테이크는 영국에서 시작되었지만, 특히 겨울에는 더 건강한 음식이 우선시되는 미국 스테이플러입니다. 이 조리법은 토마토를 사용하기 때문에 파스타와 잘 어울릴 수 있지만, 으깬 감자로 이것을 제공하고자한다면 버섯이나 전통 그레이비 소스를 사용하면 더 좋습니다. 다음은 버섯 소스와 함께 스위스 스테이크를 사용하는 두 가지 조리법과 그레이비 레시피가있는 라운드 스테이크이지만이 조리법에 육즙을 쉽게 첨가 할 수있는 방법입니다.

서빙 팁

손님을 위해 신선하고 다채로운 요리를 만드는 방법이 있습니다. 붉은 색이나 오렌지색 피망과 같은 밝은 색채의 채소를 첨가하는 것은 질감과 색을 동시에 추가 할 수 있습니다. 더 큰 파티를 위해 스위스 스테이크를 제공 할 수있는 두 가지 방법이 있습니다.

토마토 수프 또는 토마토 비스크를 14 온스 캔으로 잘게 잘린 토마토 또는 스튜 토마토로 바꿉니다.

• 원한다면 봉사하기 직전에 스테이크를 서빙하는 플래터에 놓고 갈가리 찢긴 치즈로 얹으십시오.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!