스테이크를위한 문질러기 조리법

이 젖은 문질러는 커민에 무겁고 T-Bones, Porterhouse, Tomahawk 스테이크와 같은 커다란 커팅에서 정말 잘 작동합니다.

필요한 것

• 1/3 컵 / 80 mL 커민 씨앗 (으깬 것)
• 1/3 컵 / 식물성 오일 80 mL
• 3 정향 6 정향 (다진)
• 2 1/2 큰 스푼 / 37. 5 mL 소금 (바다 또는 코셔)
• 2 티스푼 / 10 mL 검은 후추 (거친 토양)
• 선택 사항 : 1/2 티스푼 / 2. 5 mL 카이엔 고추

만드는 법

1. 중간 프라이팬에서 커민 씨를 2 ~ 3 분 동안 중불에 토스트합니다. 씨앗이 타지 않도록 냄비를 움직여야합니다. 씨앗이 진한 갈색 (까맣지 않은 색)을 띠고 향신료가 향기가 나면 열을 제거하십시오.

2. 토스트 한 커민을 커피 또는 향신료 분쇄기에 넣고 분말로 분쇄하십시오. 그릇에 넣고 나머지 성분을 첨가하십시오. 페이스트 형태. 이 문질러는 밀폐 용기에 담긴 냉장고에 10 일 동안 보관할 수 있습니다.

스테이크를 사용하기 전에 하루를 만들어서 맛을 발산하십시오. 3. 사용하기 위하여는, 스테이크에 혼합물의 1-2 스푼 (절단의 크기에 따라서)을 단순히 적용하십시오. 지시대로 그릴.

이 조리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!