카롯 비스크

맛있는 수프의 열쇠는 당근을 구워 먹는 것입니다. 이 수프는 실제 카레 가루가 아니라 단순히 "카레 파우더"라고 부릅니다. 카레 파우더는 단순히 많은 향신료를 함유 한 향신료를 혼합 한 것입니다. 나는이 비스크의 크림처럼 작용하는 코코넛의 미묘한 향과 정말 잘 어울리는 것을 발견했습니다. 이 비스크는 짙은 오렌지에서 옅은 흰색에 이르기까지 다양한 당근과 함께 아름답게 작동합니다. 하지만 사용 된 당근의 색이 최종 요리의 색상에 영향을 미친다는 것을 명심하십시오. 주황색, 노란색 및 자주색 당근의 조화는 약간 칙칙한 것처럼 보일 수 있지만 여전히 환상적입니다.

코코넛 크림은 크림 같은 느낌을 더 해줍니다. 원한다면 코코넛 밀크를 아몬드 또는 캐슈와 같은 다른 비 우유와 대체하거나 동등한 양의 소금에 절인 국물로 대체 할 수 있습니다.

필요한 것

1 파운드의 당근, 채소를 제거했지만 채소를 제거한 것

• 마늘 4 개를 껍질을 벗기지 않은 채로
• 1 티스푼 카레 파우더 향신료
• 올리브 오일과 소금
• 4 컵 (4 컵의 물과 2 개의 부용 큐브)
• 1/4 컵 코코넛 크림 (완전 지방 코코넛 밀크 캔의 꼭대기에서 _
• 대쉬 소금, 맛

만드는 방법

당근을 닦아내어 먼지 나 이물질을 제거하십시오 깨끗한 주방이나 종이 타월로 건조하십시오

오븐을 400ºF로 예열하십시오. 카레 파우더를 당근과 마늘 위에 살짝 뿌려 가볍게 쳐내고 남은 카레 가루를 조리 준비가 끝날 때까지 남겨 두십시오.

- 9 -> 올리브 오일로 아주 가볍게 볶고 소금으로 부드럽게 뿌린다.

약 40 ~ 45 분간 구운 다음, 당근이 부드러워 질 때까지 돌린다. 아르 자형 구근에서 마늘을 비우고 믹서기의 용기에 직접 옮기십시오.

구운 당근을 블렌더에 넣고 약 2 컵의 소금에 절인 채소 수프를 더합니다. 매우 매끄러운 때까지 혼합하십시오. 잔여 2 개의 컵 국물, 카레 가루의 잔여 총계, 1/4 컵 야자 열매 크림, 딸기 및 소금을 첨가하고 아주 부드러울 때까지 다시 섞으십시오. 2 또는 3 쿼트 스튜 냄판으로 옮겨 약 5 분 동안 가열 될 때까지 중불로 가볍게 가열합니다.

남은 음식은 냉장고에있는 밀폐 된 용기에 최대 4 일 동안 보관하십시오. 또는 준비된 스프를 냉동실에 밀폐 된 용기에 넣어 최대 2 개월 동 안 냉동하십시오. 해동하려면 2 쿼트 스튜 냄비 열을 중간 정도로 낮추고 해동 될 때까지 가열하십시오.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!