Butternut 스쿼시 비스크 레시피

버터넛 스쿼시 수프의 부드러운 단맛은 신선하고 맛좋은 허브 트리오와 완벽하게 상쇄됩니다. 이미 부드러운 스쿼시의 벨벳 텍스처에 무거운 크림을 추가하면 첫 번째 코스 또는 가벼운 메인 요리를 제공하는 풍부하고 두꺼운 비스크가 있습니다.

쿡의 메모 :이 조리법은 닭고기 대신 고품질의 야채를 사용하여 채식 요리로 쉽게 전환 할 수 있습니다.

-> 필요한 것 중간 양파 1 개 (노란색, 잘게 자른 것)

1/2 컵 셀러리 (잘게 썬 것)

• 1/2 찻 숱가락 백리향 (신선한 것, 다진 것)
• 올리브 쥬스 2 큰술
• 소금 1 작은 술
• 검은 후추 1 작은 술 (땅콩)
• 로즈마리 1/2 찻 숟가락
• 신선한 현자 (잎 잘게 썬다)
• 중간 butternut 스쿼시 (껍질을 벗기고 입방체로 만든 것)
• 2 1/4 컵 주식 (닭고기)
• 1 컵 크림 (무거운 것)
• 장식물 : croutons
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• 만드는 방법

큰 냄비에 야채 위에 올리브 오일에 양파, 셀러리, 백리향, 로즈마리, 세이지를 넣고 5-7 분 동안 야채가 부드러워 질 때까지 볶는다. . 소금과 후춧가루를 넣고 채소와 허브를 2 분 더 볶습니다.

버터 넛 스쿼시와 닭고기 주식을 팬에 넣고 수프를 끓인다. 스쿼시가 부드러워 질 때까지 열을 약간 줄이고 덮고 20 분 동안 끓인 다.

수프를 싱크대에 넣거나 혼합기가 완전히 부드러워 질 때까지 퓌레에 넣습니다. 무거운 크림을 넣고 열을가합니다. 비스킷을 뜨거운 봉사, croutons와 garnished.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!