초콜렛 브라질 초콜릿 초콜렛 Torte

파베는 이탈리아 티라미수에 근거한 인기있는 브라질 디저트입니다. 이 계층화 된 디저트의 브라질 버전은 일반적으로 커피 및 / 또는 술로 맛을 내지 않으며 일반적으로 marscapone 치즈로 준비되지 않습니다. 대신, 브라질 pavê passionfruit, 석회, 코코넛, 파인애플, 심지어 호박으로 만든 버전을 포함하여 많은 좋아하는 지역의 풍미를 통합합니다. 초콜렛 pavê는 아주 대중적이다.

Pavê는 매우 간단하게 준비 할 수 있지만 맛있는 패스트리 크림이나 푸딩을 쿠키로 겹쳐서 만들 수 있습니다.이 우아한 토르 테 같은 버전에서는 크림 초콜릿 푸딩에 패스트리 크림과 쿠키가 겹쳐지고 채찍으로 덮 힙니다 크림 및 신선한 라스베리. 이 디저트는 쿠키를 부드럽게하는 시간을 전날 준비 할 때 가장 좋습니다.

필요한 것

• 휘핑 크림 1/2 컵
• 설탕 3 큰술
• 바닐라 1 작은 술
• 레이디 핑거 쿠키 2 상자 (바닐라 쿠키 1 상자, 초콜릿 1 상자 사용) ) 바닐라 웨이퍼 쿠키 1 개 (또는 초콜릿 웨이퍼 쿠키 또는 유사품)
• 우유 1 컵
• 1 큰술 럼 (또는 브랜디)
• 1 1/2 컵 라스베리
• 장식 : 1 / 2 컵 미니 초콜릿 칩스
• 바닐라 페이스 트리 크림의 경우 :
• 옥수수 전분 4 큰술
• 우유 2 컵
• 계란 2 개
• 달걀 노른자 1 개
• 1/2 컵 설탕 > 1 티스푼의 바닐라
• 버터 4 큰술
• 초콜렛 크림의 경우 :
• 옥수수 전분 4 큰술
• 농축 우유 1 캔 / 14 온스
• 우유 2 1/2 컵
• 1 핀치 소금
• 1 티스푼 바닐라
• 1 / 2 컵 다크 초콜릿 칩
• 옵션 : 2 큰술 영양
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• 만드는 법

바닐라 생과자 크림을 준비하십시오 :

중간 내열 용기에 옥수수 녹말이 완전히 녹을 때까지 옥수수 전분을 우유 1/2 컵과 함께 털어냅니다. 달걀과 달걀 노른자, 소금 한조각, 설탕을 넣고 잘 섞는다.

남은 우유를 작은 스튜 냄비에 넣고 중불로 끓인다. 점차적으로 뜨거운 우유를 계란 / 설탕 혼합물에 첨가하여 끊임없이 털어 내십시오. 혼합물을 스튜 냄판에 다시 옮기고 혼합물이 두껍게 될 때까지 일정하게 휘젓는 중간 열에 놓습니다. 1 분 더 요리 한 다음 열에서 꺼내 버터와 바닐라에서 털어냅니다. 식히기 위해 옆으로 두십시오. 생과자 크림의 표면에 피부가 형성되는 것을 막기 위해 플라스틱 랩으로 덮습니다.

초콜릿 크림을 준비하십시오 :

중간 방열 용기에 옥수수 녹말이 완전히 녹을 때까지 옥수수 녹말을 우유 1/2 컵과 함께 털어냅니다. 응축 된 우유, 소금의 핀치, 그리고 나머지 2 컵의 우유로 중간 스튜 냄비에 혼합물을 첨가하십시오. 혼합물이 두껍게 될 때까지, 끊임없이 터는 끓인 물로 가져 오십시오.열에서 제거하고 바닐라, 초콜렛 칩 및 헤즐넛 퍼짐 (선택)에서 약동하십시오. 식히기 위해 옆으로 두십시오.

휘핑 크림을 큰 그릇에 넣고 설탕 3 큰 술에 털다. 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 크림을 제거하십시오. 휘핑 크림 1 / 2 컵을 제거하고 차게하십시오. 남은 휘핑 크림을 단지 혼합 될 때까지 생과자 크림에 털다.

큰 springform 팬의 내부를 가볍게 버터. 그릇에 1 컵 우유와 브랜디를 함께 섞는다. (필요하다면 바닐라 웨이퍼를 바닥층에 사용하십시오)

바닐라 생과자 크림 반을 쿠키 위에 펼칩니다. 쿠키의 또 다른 레이어로 가기. 두 번째 쿠키 레이어 위에 초콜릿 크림의 절반을 분산시킵니다. 초콜릿 크림 위에 신선한 라스베리 1 컵을 산란하십시오. 초콜렛 크림으로 끝나는 그 2 개의 층을 반복하십시오.

예약 된 휘핑 크림을 디저트 위에 뿌리십시오. 남은 나무 딸기와 미니 초콜릿 칩으로 장식하십시오.

봉사 할 스프링 팬의 측면을 제거하기 전에 수 시간 또는 밤새 디저트를 식히십시오.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!