튀김 아스파라거스 레시피

에서이 조리법 "아스파라거스 모든 방법은 … 항상"튀김 아스파라거스 (천상의 예술)이 스프링 채소는 이제 산 호아킨 아스파라거스로 알려진 스톡턴 아스파라거스 축제 (에서 제공하는 하나의 방법입니다 축제) 개최.

조리법은 간단합니다. 신선한 아스파라거스 스피어는 맥주 배터에 담가서 유쾌한 페이스의 변화를 위해 튀김을합니다. 크고 두꺼운 스피어스 보통 축제 튀김 있지만, 일부는 얇은 줄기를 선호하기 때문에 선택은 당신입니다. 얇은 창에 대한 튀김 시간이 더 짧을 것임을 기억하십시오. 이 쉬운 맥주 배터 조리법을 다른 채소 및 해산물 및 치킨 입찰에 사용할 수 있도록 보관하십시오.

당신은

• 1/2 컵 녹말
• 3/4 컵 다용도 밀가루
• 소금 1 작은 술
• 1/4 작은 술, 후추을 필요가 무엇 > 1/2 술 흰 후추
• 1/2 술 셀러리 염
• 1/2 티스푼 베이킹 소다
• 1 티스푼 베이킹 파우더
• 2 큰 달걀 흰자
• 2/3 컵 맥주 (감기
• 3 파운드의 아스파 라 거스 (2 컵, 생, 전체, 청소 및 거친 흰색 끝 부분 제거)
• 땅콩 기름 3 ~ 4 컵 (또는 튀김에 필요한 양)
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만드는 방법

깊은 프라이팬이나 딥 프라이에 땅콩 기름을 적어도 2 인치 (또는 튀김 장인이 권장하는 음식)에 350도 이상 가열하십시오.

1. 장방형 얕은 그릇 (아스파라거스 스피어의 전체 길이를 수용 할 수있는 것)에서 1/2 컵 옥수수 녹말, 3/4 컵 다용도 밀가루, 1 작은 술 소금, 1/4 작은 술 검은 후추, 1/2 작은 술, 흰 후추 1/2 작은 술 셀러리 소금 1/2 작은 술, 베이킹 소다 1 개 작은 술 베이킹 파우더, 2 개 개의 대형 계란 흰자, 그리고 2/3 컵 차가운 평면 맥주 잘 혼합 때까지.

한 번에 하나씩 배터에서 아스파 라 거스 스피어스를 담그고 즉시 뜨거운 기름에 떨어 뜨립니다.

1. 2 분간 또는 황금 갈색까지 튀김. 터닝은 필요하지 않아야합니다.
2. 종이 타월로 닦아내고 따뜻한 동안 먹습니다.
3. 조리법 출처 :

"아스파 라 거스 모든 방법 … 항상 스톡턴 아스파 라 거스 페스티벌 (Celestial Arts Publishing)". 허가 재판. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!