딥 프라이드 위대한 터키

jkbowers / Getty Images 케이준 딥 프라이드 터어키의 인기가 계속해서 높아지면서 전체 산업계가 지원을 시작했습니다. 문제는 대부분의 사람들이 난로에서 이것을 시도하는 큰 문제에 직면 해 있다는 것입니다. 즉, 그것은 끔찍한 혼란을 일으키고 밀폐 된 공간에서하는 것은 위험합니다. 대답은 실외로 가져가는 것입니다. 그러나 이것은 값 비싼 조작이 될 수 있지만 그만한 가치가 있다고 경고하십시오. 깊은 튀긴 칠면조가 어떤 것인지 모르시는 분들은이 과정의 기본을 알려 드리겠습니다.

터키 튀김 방법 :

1 단계 :

칠면조, 매우 큰 요리 냄비 및 약간의 식용유를 준비하십시오. 식물성 기름을 사용할 수 있지만 땅콩 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 땅콩 기름은 더 비싸고 몇 갤런이 필요하지만 향이 우수합니다.

2 단계 :

칠면조를 준비합니다. 해동 및 세척해야합니다. 팝업 타이머 장치가 없거나 안에 남아있는 것이 있는지 확인하십시오. 그리고, 가장 중요한 것은 완전히 건조해야합니다. 내 말은, 정말로 말라야. 너는 끓는 기름에 물을 넣을 때 무슨 일이 일어나는 지 알지, 그렇지? 칠면조를 트러스해야합니다. 즉, 다리, 목 플랩, 날개 및 꼬리를 칠면조 몸체에 고정해야합니다. 3 단계 :

사용하고자하는 오일의 양을 결정하려면, 칠면조를 냄비에 넣고 칠면조가 완전히 덮여 2 인치를 더할 때까지 물을 넣으십시오. 칠면조와 물에는 기름과 냄비의 꼭대기 사이에 몇 인치의 공간이 있어야합니다.

가까운 통화 인 경우 더 큰 냄비 또는 더 작은 칠면조가 필요합니다. 칠면조를 제거하고 물을 측정하십시오. 이것은 필요한 석유의 양입니다. 4 단계 :

칠면조를 건조시키고 계절을 정하십시오. 다양한 요리법은 조미료 나 주사 혼합물을 요구할 것입니다. 아래 나열된 요리법에서 자세한 내용을 확인할 수 있습니다.

5 단계 프라이팬이 완전히 말랐는지 확인하십시오. 기름이 첨가되고 가열되기 시작하면 물이 뒤쳐져 심각한 문제가 발생할 수 있습니다.

6 단계 : 기름을 냄비에 넣고 약 375 도의 온도로 만듭니다. 온도를 올바르게 얻을 수 있도록 좋은 온도계가 있어야합니다.

7 단계 : 까다로운 부분입니다. 칠면조는 실내 온도와 건조가 필요합니다. 칠면조를 넣을 때 버너를 끄십시오. 칠면조를 매우 뜨거운 기름 냄비에 넣을 것입니다. 기름이 튀게 될 것입니다. 당신은 안전 거리에있는 동안 칠면조를 기름에 넣는 아주 좋은 요리 장갑과 방법이 필요합니다. 이것은 당신의 난로 위에서 그것을하는 것이 정말로 좋은 생각이 아닌 이유입니다. Deep Fried Turkey Lifter를 39 달러에 구매하는 데 도움이되는 다양한 도구가 있습니다.너에게 칠면조 잡기 좋은 95 가지. 이제 저는 칠면조 철망 바구니와 나무 판자를 사용하는 사람들에 대해 들어 봤습니다. 발명의 비트와 나는 당신이 방법을 찾을거야 확신합니다. 어쨌든 천천히 칠면조 고기를 기름에 넣으십시오.

여기서 좋은 방법은 dunking입니다. 칠면조 고기를 기름에 넣으면 끓을 것입니다. 이것이 당신이 그것을 할 때 버너를 끄는 이유입니다. 사람들은 뜨거운 기름이 버너에 부딪혀 화상을 입었습니다. 단일 덩크 이상을 수행 할 필요는 없지만 새가 나오면 기름에서 새를 키울 준비가되어 있어야합니다. 기름이 주변에서 부풀어 오를 때 새를 들어 올리면 신체 상해의 혼란과 위험을 크게 줄일 수 있습니다. 두 개의 덩크와 칠면조는 잘 정돈되어 있어야합니다.

8 단계 :

새가 안전하게 오일에 안정되면 버너를 다시 켜서 화씨 350 도의 온도에 도달하십시오.이 시점에서 너는 숨을 쉬러 갈 수있다. 그러나 칠면조가 곧 끝나기 때문에 너무 멀리 방황하지 마십시오. 깊은 튀김 된 칠면조는 파운드 당 약 3 ~ 3 1/2 분의 비율로 요리합니다. 10 파운드짜리 칠면조는 30-35 분이 걸릴 것입니다. 인스턴트 읽기 체온계는 귀찮음을 테스트하는 데 도움이 될 수 있지만 테스트를 위해 칠면조를 들어야합니다.

9 단계 : 완료되면 칠면조를 기름에서 꺼냅니다.

버너를 끄고 천천히하십시오. 칠면조가 조금이라도 흘리면 당신은 갈 준비가되어 있습니다. 10 단계 :

개척하고 즐기십시오. 이 방법으로 칠면조 요리를 한 번도 먹지 않았다면 당신의 삶의 요구 사항을 끝내지 못했을 것입니다. 이것을하면 절대 칠면조를 다시 오븐에 넣지 마십시오. 이 칠면조는 기름이 많지 않거나 기름기가 없다고 생각할 수도 있습니다. 신선하고 맛있으며 맛있습니다.

물론, 나는 당신이 그것에 당신의 마음을두면 당신은 좋은 밥솥 배열을 생각해 낼 수 있다는 것을 안다. 그러나이 밥솥에 필요한 몇 가지 요소가 있습니다. 좋은 스톡 냄비, 제어 가능한 열원 및 안전하게 칠면조를 기름에 넣고 다시 나가는 방법입니다. 마지막으로 돌봐야 할 것이 오일입니다. 프라이어 용 오일은 여러 번 사용할 수 있습니다. 자세한 내용은 Turkey Fryer Oil에 관한 기사를 참조하십시오.