완벽하고 쉬운 영국 과일 Scone Recipe

과일 스콘은 오븐에서 뜨겁지 만 똑바로 먹을 수 없습니다. 그들은 약간 냉기가 필요할 것입니다. 또는 감기에 잘 처치가 좋으며 언제나 신선한 것이 가장 좋습니다. 수제 스콘은 하루나 이틀 동안 밀폐 된 상자에 보관되지만 한 번 제공하기 전에 따뜻하게 유지됩니다. 그들은 또한 아주 잘 동결합니다.
완벽한 스콘의 성공은 모든 재료를 가능한 한 시원하게 유지하면서 가능한 한 신속하고 가볍게 작업하는 것에 달려 있습니다. 귀하의 scones가 가볍고, 푹신하고 잘 생기고 있는지 확인하기 위해 완벽한 scone을 만들기위한 간단한 팁을보고 싶을 수도 있습니다. 팁은 과일이나 일반 또는 치즈 스콘에 적용됩니다.

완벽한 스킨을 만드는 방법에 대한 몇 가지 추가 정보를 보려면 여기를 클릭하십시오.

필요한 것

55g (2 온스) 버터
350g (3 ½ 컵) 일반 (다용도) 밀가루
1 티스푼 베이킹 파우더
1/2 티스푼 소금 > 30g (3 큰술) 캐스터 (미세한 설탕)
50g (1/3 컵) 술 타나 또는 다진 날짜
2 달걀의 끓인
100 ml (2/3 컵) 우유

만드는 법

오븐을 220C / 200C (팬) 400F / 가스로 가열합니다. 6 999 버터로 베이킹 시트에 윤활유를 바르고 밀가루를 뿌립니다.

밀가루를 넓은 베이킹 그릇에 넣고 큐브 버터, 베이킹 파우더 및 소금을 넣습니다. 혼합물이 정밀한 빵 부스러기와 닮을 때까지 신속하게 손가락 끝의 가루에 버터를 문지릅니다. 반죽이 무거워지지 않도록 빨리 작업하십시오.
설탕과 말린 과일을 넣고 잘 섞는다.
가운데에 잘 만들고 저녁 칼을 사용하여 부드럽고 유연한 반죽을 만들기에 충분한 우유를 저어줍니다. 반죽이 너무 끈적다면 약간의 밀가루를 뿌려 라.
혼합물을 나무 판으로 뒤집고

아주 가볍게

부드럽게 될 때까지 반죽하여 2cm / 3/4 "두께로 가볍게 펴십시오. 7. 5cm / 2 "커터 또는 날카로운 칼로 삼각형으로 자릅니다. 제빵 용 쟁반과 닦은 달걀과 우유 혼합물로 붓을 놓습니다. 뜨거운 오븐 위에 15 분 동안 또는 황금 갈색까지 잘 구워주세요.
먹기 전에 철사 선반에서 시원하게하십시오.
버터, 또는 잼과 크림의 래싱을 제공하십시오. 맛있는.
일반 스콘의 경우

건조 된 과일을 제조법에서 제거합니다.