야채와 두부를 곁들인 가장 쉬운 레드 타이 카레

왜 이것이 가장 쉬운 빨간 타이 카레인가? 첫째, 냉장고에있는 모든 야채를 사용할 수 있습니다. 냉동 믹스 한 봉지를 사용하는 경우에도 사용할 수 있습니다. 둘째, 일단 요리를하면 굉장히 풍미 가득한 카레를 요리하는 것이 얼마나 쉬운 지 알 수 있습니다.

이 카레 제법은 당신이 좋아하는 제철 야채를 언제나 혼합하고 매치 할 수 있기 때문에 결코 절판에 가지 않습니다. 이 건강에 좋은 조리법은 두부를 사용하지만, 닭고기 또는 새우와도 잘 작동한다는 것을 알 수 있습니다. 이 요리에 대한 한 가지 규칙은이 카레가 오히려 빨리 합쳐지기 때문에 모든 재료를 사용할 준비가되어있는 것이 매우 중요하다는 것입니다. 카레로 시작하기 전에 찐 쌀밥을 시작하기를 원할 것입니다.

채식주의자를 위해이 카레를 요리 할 예정이라면 식단을 따르지 않습니다. 그 이유는 대부분 상업적으로 제조 된 카레 페이스트에 새우 페이스트가 준비되어 있기 때문입니다. 이 조리법에서는 생선 소스도 요구합니다.

필요한 것

작은 붉은 파 1 개 (또는 약 1/2 컵, 대략 다진 것)
중간 감자 (입방체)
1 작은 당근 (비스듬히 얇게 썬 것)
마늘 3 갈래 (다진)
녹색 콩 쌓기 컵 1 개 (작은 조각으로 자른다)
꽃 양배추 쌓기 컵 (작은 꽃)
1 브로콜리 컵 (작은 꽃)
1 작은 호박 (덩어리로 자른 것)
코코넛 오일 2 큰술 (녹인 것)
빨간 타이 카레 페이스트 1 1/2 2 큰술 (구입할 수없는 경우 직접 만들어라) < 간장 1 1/2 스푼 (시작, 원하는만큼 추가)
생선 소스 2 큰술
코코넛 밀크 2 컵
라임 주스 1 큰술 (신선)
1 두부 컵 (입방체 또는 원하는 경우 큰 닭 가슴살로 교체)
코코넛 오일 1 큰술 (튀김 용)
소수의 태국 식 바질
1 컵 밥 (찐 것, 서빙 용)

만드는 법

대형 팬을 가열하고, 한번 더 뜨겁게 코코넛 오일을 넣고 뜨거워 지도록합니다. 빨간 양파를 넣고 부드럽게 될 때까지 볶습니다.

감자를 넣고 5 분 동안 요리하십시오. 그러나 빵이 팬에 달라 붙지 않도록 계속 저어주십시오.
당근과 마늘을 넣고 3 분 동안 볶는다. 채소를 제쳐두고 야채의 공간에 카레 페이스트, 생선 소스, 간장을 넣습니다. 다음으로, 코코넛 밀크를 조금 더 섞어서 이들 성분을 혼합하고 결합하십시오.

부드러운 소스를 얻을 때까지 천천히 우유를 계속 추가하십시오 (아직 코코넛 밀크를 모두 사용할 필요는 없습니다). 조심스럽게 당신이 옆으로 밀어 넣은 채소와 함께 소스를 섞어서, 모두 좋은 것을 저어주세요.이제 나머지 코코넛 밀크를 부어 중불로 10 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오.

카레가 끓는 동안 두부를 볶습니다. 작은 냄비에 열을 가한 다음 코코넛 오일 한 스푼을 넣으십시오. 기름이 뜨거워지면 두부 조각을 조심스럽게 팬에 넣으십시오. 두부에 간장 소스와 생선 소스를 넣은 후 약간의 맛을냅니다. 두부가 갈색이되기 시작하고 모든 액체가 증발 할 때까지 계속 두부를 요리 / 튀김하십시오. 열기를 끄고 옆에 두십시오.
끓인 카레에서 뚜껑을 제거하고 녹색 콩, 콜리 플라워 및 브로콜리 작은 꽃과 주니니 비트를 조심스럽게 넣습니다. 이 야채들이 부드러워 질 때까지 약 5 ~ 8 분 정도 부드럽게 성분을 저어주고 덮고 끓으십시오.
카레 소스를 맛보고 필요한 경우 생선 소스 또는 간장을 더 추가하십시오. 야채의 마지막 배치가 부드러워지면 열을 끄고 라임 쥬스와 신선한 바질 잎을 넣으십시오.
재료를 저어주고 준비하십시오.
이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!