쉽고 우아한 구운 랍스터 레시피

축하연을 위해 집에 머무르면 가정에서 레스토랑 가치있는 박제 가재 요리를 만들 수 있습니다. 환상적인 식사를위한 훌륭한 토대이며 생일, 기념일, 발렌타인 데이 또는 새해 전야에 딱 맞습니다. 그것은 또한 놀랍도록 쉬운 방법입니다.

이 요리를 만들기 위해 감미로운 양파, 셀러리, 마늘 및 파르 메산 치즈로 맛을 낸 짭짤한 크래커 혼합물로 신선한 바닷가 재를 만듭니다. 그 다음 랍스타는 오븐에서 구워 져서 2 인분의 빠르고 우아한 식사를합니다.

1 (1 1 / 4-1 1/2 파운드) 랍스터 (라이브)

1 컵 크래커 부스러기 (리츠 또는 클럽과 같은 버터 크래커, (녹인) 2 큰술 버터 (녹인) 2 큰술

• 1/8 컵 셀러리 (다진)
• 1/8 컵 달콤한 양파 (다진)
• 1/2 티스푼 마늘 가루
• 1/4 티스푼 레몬 후추
• 파르 메산 치즈 2 큰술 (강판, 파편)
• 대시 소금 1 개 (999)
• 대쉬 파프리카 1 개 (999 개)
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• 만드는 법
• 오븐을 400F로 예열하십시오.

척추를 자르고 동물을 죽이기 위해 날카로운 나이프의 끝 부분을 바닷가 재 눈 바로 아래로 내리십시오.

신선한 바다 가재를 등 뒤쪽에 놓습니다.

1. 날카로운 나이프 또는 부엌 가위를 사용하여 가재의 체강을 잘라내십시오.
2. tomalley (황색을 띤 간)를 제거하고 예약하십시오.
3. 위장을 제거하고 파열되지 않도록주의하여 버리십시오.
4. 혼합 그릇에 크래커 부스러기, 버터, 셀러리, 감미 파, 마늘 분말, 레몬 후추, 파르 메산 치즈 1 큰술, 소금 맛을 합친 것. 바닷가 재에서 톰리를 추가하십시오.
6. 크래커 혼합물을 랍스타의 체강에 포장하십시오.
7. 남은 파르 메산 치즈와 파프리카를 살짝 뿌린다.

벌거 벗은 랍스터를 2 인치 깊이의 베이킹 팬에서 30 분간 굽습니다.

1. 필요하다면, 오븐 온도를 "브로일 (Broil)"설정으로 높이고 2 분 동안 불에 구워 갈색을 띄운다.
2. 필요하다면 녹인 버터로 채워진 가재를 제공하십시오.
3. 맛있는 사이드 디쉬 아이디어
4. 구운 채소 가재는 특별한 날을위한 환상적인 앙트레이기 때문에 양측은 기회가 될 것입니다. 그들은 또한 새우의 풍요 로움을 보완해야하며 우리는 당신을 도울 수있는 몇 가지 아이디어가 있습니다.
5. 시원한 계절이라면 조개 또는 옥수수 젓가락으로 시작하십시오. 따뜻하면 가스 파초가 더 매력적인 선택입니다. 크림 파마산 또는 파마산 vinaigrette 드레싱에 파삭 파삭 한 녹색, 오이, 토마토 및 asiago 치즈 샐러드를 따라 가십시오.

리조또는 특히 가재와 잘 어울립니다. 그러나 어떤 쌀 요리도 좋은면을 만듭니다. 라이터 필라프는 당신이 조금 더 가벼운 것을 찾고 있다면 훌륭한 대안이 될 것입니다.

샐러드 이외에도 야채를 원한다면 식초와 기름 드레싱으로 찐 아스파라거스가 맛있는 반주입니다.Parmesan으로 가재를 보충하고 치즈를 녹일 수있는 몇 분 동안 불에 구워주세요. 여름에는 옥수수 속의 옥수수가 보완적인 채소면입니다.

어느 쪽을 선택하든 관계없이 토스트 마늘 프랑스 빵을 꼭 먹어야합니다. 와인의 경우 소비뇽 블랑, 샤블리 또는 알바 리노와 같이 건조하고 선명한 흰색을 선택하십시오.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!