이스라엘 치즈 Bourekas 레시피

이스라엘에서는 하루 중 언제든지 식사 시간에 또는 스낵으로 제공됩니다. 지 오라 시모니 (Giora Shimoni)는 "내 이스라엘 가정의 전형적인 저녁 식사는 참치 샐러드 나 달걀, 이스라엘 샐러드와 치즈 부레카를 포함한다"고 회상했다. 그는 "부 레카는 이스라엘 식료품 가게에서 쉽게 구할 수 있지만 집에서 만드는 부 레카는 이길 수 없다"며 "아이들은 준비를 즐긴다"고 말했다. 그의 간단한 치즈 채워진 버전은 냉동 퍼프 페이스트리와 모짜렐라 치즈를 사용합니다.

식사하기 : Bourekas에 이스라엘 샐러드, 또는 Goat Cheese와 Arugula 가재 토마토 살라미를 제공하여 풍부한 퍼프 페이스 트리에 대위법을 제공하십시오. 버섯과 양파 오믈렛이나 볶은 당근, 사과, 셀러리 수프는 식사를 멋지게 마무리합니다.

미리의 요리법 팁 : 모짜렐라는 찾기 쉽지만 질감이 좋고 가벼운 맛은 이스라엘 치즈 부레카에서 흔히 볼 수있는 뻔뻔스런 맛이 아닙니다. feta와 Kashkaval, 심지어는 g'vina levana (사우어 크림 같은 노트가있는 크림색의 이스라엘 치즈) 또는 염소 치즈를 혼합하여 모짜렐라의 일부 또는 전체를 바꿔보십시오. 이스라엘 스타일의 치즈 부레카에 거의 가깝지 않습니다.

Miri Rotkovitz 편집

필요한 것

가볍게 구운 계란 1 개

• 8 온스 (1 3/4 컵 또는 225 그램) 컵 모짜렐라 치즈를 잘랐다 1 티스푼 건조 파슬리
• 1/2 티스푼 마늘 소금
• 1/4 티스푼 후추
• 1 17 온스 (450 그램) 포장 냉동 퍼프 페이스 트리
• 가볍게 구운 < 참깨를 고명
• 만드는 법
• 1. 오븐을 350 ° F (180 ° C)로 예열하십시오. 양피지에 과자 굽는 판을 놓습니다. 2. 사발 안에, 계란, 치즈, 파슬리, 마늘 소금 및 고추를 섞으십시오. 3. 날카로운 칼을 사용하여 퍼프 페이스트리를 5 인치 사각형으로 자릅니다. 각 사각형에 채우는 치즈 힙 스푼을 놓습니다. 물로 사각형의 가장자리를 감싸고 대각선으로 반으로 접어 삼각형 패스트리를 만듭니다. 모서리를 함께 집어 넣어 안을 채우십시오. 4. 딱딱한 알과 함께 보리 카의 꼭대기를 닦고 참깨를 뿌린다. 5. 예열 된 오븐에서 30 분 동안 굽거나 파이가 부풀어 오르고 황금색이 될 때까지 채우십시오. 즉시 서빙하십시오.

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나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!