Super Easy Chocolate Buttercream Icing

당신은 초콜릿 케이크 또는 빵을 만들었고, 그 때 얼음을 맺을 때가되었습니다. 어떤 아이싱을 선택해야하는지 항상 딜레마입니다. 그렇기 때문에이 간편한 초콜릿 버터 크림을 선택하지 않으시겠습니까? 이 제조법은 진짜 다크 초콜릿을 사용하여 고급스럽고 부드러운 토핑을 만들어 냄새뿐만 아니라 질감까지 추가합니다.

다크 초콜릿이 너무 맛이 강하거나 케이크가 아이들을위한 것이라면 대안을 위해 레시피 아래의 옵션을보고 싶을 수 있습니다.

200g / 6 온스 버터 (실내 온도는 너무 덥지 않음)

200g / 6 온스의 분말 설탕

우유 2 큰술
바닐라 추출물 대시 199 그램
160 그램 / 다크 초콜렛 6 온스 (적어도 55 % 코코아 고형물, 아래의 다른 옵션 참조)
만드는 방법

버터를 작은 조각으로 자르고 입힌 설탕을 큰 그릇에 넣고 전기 손발기와 함께 손가방을 가볍게 푹신 푹신하게 휘저어 서 올립니다.

한편, 초콜릿을 작은 조각들로 나눕니다. 초콜렛을 그릇에 담아 서서히 끓는 물에 삶아 녹입니다. 사발의 바닥이 끓는 물에 닿지 않거나 열이 너무 강해져 초콜렛이 거칠게 될 수도 있습니다. 이런 일이 발생하면 취소 할 수 없습니다.

초콜렛이 녹 으면 나무 (결코 금속이 아님) 숟가락으로 저어서 한쪽에 놓습니다.

크림과 버터와 설탕 혼합물에 우유와 바닐라 추출물을 넣고 숟가락이나 손발로 철저히 섞어 부드럽고 부드러운 크림을 만듭니다.

마지막으로, 녹인 초콜렛을 조심스럽게 첨가하고 크림이 가볍고, 매끈하고 빛나게 될 때까지 격렬히 때린다.
크림은 차가운 케이크 또는 빵에 즉시 사용할 수 있습니다 (따뜻한 케이크를 착용하지 않거나 녹을 것). 나중에 사용하면 크림이 굳어지게됩니다. 당신이 사용할 준비가되었을 때 크림을 부드럽게하기 위해 다시 때려 눕히십시오. 완성 된 크림도 잘 얼 수 있습니다.
Buttercream Icing을위한 다른 맛
위의 buttercream 요리법은 고전적인 조합이지만 사용할 수있는 다른 맛이 있습니다.

진짜 어른 초콜릿 착빙의 경우, 70 % 플러스 코코아 솔리드 초콜릿을 사용하십시오.

강렬한 다크 초코렛은 어린이에게 너무 씁쓸 할 수 있으므로 덜 강한 것을 사용하십시오. 밀크 초콜릿을 사용하는 경우이 유형의 초콜릿이 어두운 색보다 덜 안정하므로 녹을 때 조심하십시오.

색칠 된 착빙의 경우 초콜릿을 생략하고 젤 착색제를 사용하십시오. 젤은 크림의 일관성을 바꾸지 않으므로이 제조법에서 더 잘 작동합니다. 색상이 매우 강력하므로 소량을 추가하고 원하는 색상을 얻을 때까지 방울을 늘리십시오.
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나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다.최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!