간편한 태국 코코넛 쌀 요리법

코코넛 쌀은 많은 태국 요리와 인도 요리에 훌륭한 반주를 만들어 주지만, 거의 모든 서양식 앙트레에도 똑같이 훌륭합니다. 빠르고 쉽게 만들 수있는이 코코넛 쌀 요리법은 많은 여분의 작업없이 특별한 저녁 식사를 만들고 싶을 때 편리합니다.

태국 재 스민 향이 흰 쌀은이 조리법에서 사용됩니다. 쌀 섹션의 대부분의 식료품 점에서 찾을 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 해당 지역의 아시아 또는 국제 시장을 확인하십시오.

이 조리법에서는 쌀을 요리하기 위해 스토브톱 방법을 사용합니다. 멋진 장비가 필요하지 않습니다. 단단한 뚜껑이 달린 뚜껑과 발열체가 필요합니다. 밥솥이있는 경우이 지침을 참조하십시오.

필요한 것

• 2 컵 태국 재스민 향료 백미 (갈색 코코넛 쌀의 경우 아래 링크 참조)
• 양질의 코코넛 우유 2 컵
• 1 3/4 컵의 물
• > 1/2 티스푼 소금
• 1/2 티스푼 코코넛 오일 또는 식물성 오일

만드는 법

1. 기름을 깊은 냄비의 바닥에 문지릅니다. 꼭 맞는 뚜껑이 필요합니다.
2. 쌀, 코코넛 밀크, 물, 소금을 냄비에 넣고 중간 정도의 고온에서 고온에 놓습니다. 때때로 밥을 냄비 바닥에 붙이고 태우는 것을 막기 위해 때때로 저어주세요.
3. 코코넛 물이 부드럽게 거품이 나오기 시작하면 교반을 멈추고 열을 낮게 또는 낮게 줄여 물을 으깨어냅니다.
4. 뚜껑을 단단히 덮고 15 ~ 20 분 또는 액체가 쌀에 흡수 될 때까지 끓인다. 확인하려면 포크로 쌀을 옆으로 당기십시오. 대부분의 코코넛 우유가 없어지면 다음 단계로 넘어갑니다.

1. 더위를 끄고 덮은 냄비를 버너에 5 ~ 10 분 정도 두거나 먹을 준비가 될 때까지 그대로 둔다.
2. 도움말 : 코코넛 쌀은 최대 1 시간 이상이 방법으로 따뜻하게 유지됩니다. 늦게 달리는 배우자에게 적합합니다.
3. 쌀을 준비 할 때 포크 나 젓가락으로 뚜껑과 솜털 모양의 쌀을 꺼냅니다. 소금에 대한 맛을 테스트하고, 필요하다면 조금 더 추가하십시오.
4. 냄비에서 바로 꺼내거나 서빙 사발로 옮깁니다.

이 조리법의 사진 버전은 Easy Thai Coconut Rice Step by Step를 참조하십시오. 밥솥이있는 경우이 버전의 지침을 사용하십시오.

현미를 선호한다면 브라운 코코넛 밥 제조법을 참조하십시오. 또한 Saffron Coconut Rice Recipe를 확인하십시오.