레몬 셔벗 아이스크림 제조기 조리법

대부분의 셔벗은 냉동실에 직접 놓여지며 얼어 붙지 않도록 많이 휘젓습니다. 훨씬 더 매끄러운 버전을 위해,이 제조법은 아이스크림 메이커에서 만들어집니다. 이 레몬 셔벗을 즐겨라. 더운 날에는 매운 식사 후에 특히 즐겁습니다.

필요한 것

• 설탕 1 컵
• 물 1 컵
• 레몬 주스 2 컵 (중간 레몬 12 개)
• 3-4 레몬 (zested **)

방법 확인하십시오

설탕이 녹을 때까지 저어주는 고온의 중간 냄비에 물과 설탕을 넣으십시오. 이 작업에는 약 10 분이 소요됩니다. 더위에서 소스 팬을 제거하십시오. 냉각 팬에 선 냉각 선반을 놓습니다. 급한 경우에는 큰 그릇에 얼음을 넣으십시오. 식힐 때까지 시럽을 저어. 레몬 주스와 풍미를 첨가하십시오. 잘 혼합 될 때까지 약동하십시오. 조심스럽게 혼합물을 밀봉 할 수있는 비금속 용기에 넣으십시오.

2 시간 이상 냉장 보관하십시오.
혼합물이 완전히 식힌 후에는 아이스크림 기계 제조업체의 지침에 따라 혼합물을 처리하십시오.

여백에있는 메모 :

라임 셔벗을 만드는 레몬 대신 라임을 사용할 수 있습니다. 키 라임 (Key Limes)은이 제조법에 훌륭한 향을 추가 할 것입니다. Key Limes는 녹색보다 더 노랗기 때문에 셔벗도 노란색이됩니다.
* 3-4 레몬의 주스를 ​​사용하십시오. 남아있는 주스를 위해 병에 든 레몬 주스를 사용하십시오.
** 나는 4 레몬의 풍미를 사용했고, 나의 셔벗은 명확하게 구강 대충 훑어 보았다. 그러나 아직도 맛 좋게 달콤했다. 적게 신랄한 셔벗을 선호하는 경우에, 레몬 풍미를보다 적게 사용하거나 설탕을 더 추가하십시오.

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포크 프리 수집에 이상적입니다.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다.최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!