간편한 태국 망고 소스 매리 네이드 및 딥 조리법

이 망고 소스 또는 딥은 만들기 쉽고 언제나 열렬한 평가를받습니다. 작은 코코넛 밀크는 망고를 풍부하게하고 풍부한 열대 풍미를 선사합니다. 석회 주스가 감미롭고 신맛이 풍부하고 매운맛이 고결한 짭짤한면을 유지합니다. 요리 된 새우 (코코넛 새우와 잘 어울림), 오징어, 춘권 또는 신선한 롤빵, 또는 어떤 식욕 돋우는 음식을 먹을 때 사용하십시오. 망고 치킨이나 새우 볶음 같은 볶음에이 망고 소스를 사용할 수도 있습니다.

찾을 수있는 가장 딱딱한 망고를 사야합니다. 망고는 돌로 만든 열매입니다. 중앙에 구멍이 있음을 의미합니다. 망고의 구덩이는 길고 찾기가 까다로울 수 있습니다. 그래서 망할 때까지 몇 번 걸릴 수 있습니다. 망고 절단에 대한 정보는 망고의 사용 및 저장에 관한이 팁을 확인하십시오.

필요한 것

• 2 개의 익은 망고
• 2 큰술.
• 생선 소스 또는 1 큰술. 간장 + 채식주의 자 / 채식주의자인 경우 핀치 소금
• 1 / 4 컵 양질 (두꺼운) 코코넛 밀크
• 2 큰술. 태국어 달콤한 칠리 소스 (아시아 지역의 대부분의 슈퍼마켓에서 판매)
• 2 큰술 갈색 설탕
• 다진 마늘 3 큰술
• 1 큰술 라임 주스
• 1/4 tsp. 심황
• 1 / 4 ~ 1 / 2 tsp. 말린 된 칠리 칠리 (향신료 통로에서)

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만드는 방법

1. 망고 열매를 볶아 푸드 프로세서, 블렌더 또는 대형 헬기에 놓습니다.
2. 다른 모든 재료를 넣으십시오. 잘 처리하지만 지나치게 처리하는 것을 피하십시오. 너무 지나치게 싫어지기를 원하지 않습니다. 당신이 소스에서 망고의 덩어리를 선호하는 경우, 당신은 일관성에 만족할 때까지 그냥 소스를 만들 펄스.
3. 맛보기. 귀하의 망고의 성숙과 단맛에 따라, 당신은 조금 더 설탕을 추가해야 할 수도 있습니다. 더 많은 양념을위한 더 많은 생선 소스를 추가하거나 더 많은 양념장을위한 더 많은 칠리를 추가하십시오. 당신이 원하는 것은 달콤하고 짠맛이 고 매운 맛입니다.

1. 닭고기, 돼지 고기, 생선 또는 해산물에 매리 네이드 또는 소스를 사용하거나 거의 모든 손가락 음식을 맛있게 먹을 수 있습니다.