쉬운 황 냉동고 잼 레시피
초보자를 위한 실패없이 만드는 (애증의..)마카롱 만들기♥ - 더스쿱 Macaron マカロン (구월 2024)
이 쏘는 맛이있어 조기 스프링 황의 밝은 빨간색 줄기뿐만 아니라이 걸림에게 그스러운 색을 제공한다. 최대 1 개월 동안 냉장고에 보관하거나 최대 6 개월 동안 냉장고에 보관합니다.
당신은
- 4 컵 대황 (다진 약 1 1/2 파운드 대황 잎 줄기)
- 3/4 1 개 1/4 컵 설탕을 필요가 무엇
- 2 큰술 물
그것은
- 설탕의 적은 양으로 시작, 낮은 열 이상의 중간 크기의 냄비에 모든 재료를 놓고 확인하는 방법. 모든 설탕이 녹을 때까지 지속적으로 저어주십시오.
- 대황 조각이 떨어져 나올 때까지 자주 젓고 계속 저어주세요. 설탕에 절인 설탕이 사과만큼 두꺼울 때는 열을 끕니다.
- 더 단맛을 원한다면 맛보고 설탕을 더하십시오. 그래도 신맛은 대황 특유의 일부라는 것을 명심하십시오. 설탕을 더 추가 할 경우 열을 낮추고 설탕이 완전히 용해 될 때까지 계속 저어줍니다.
- 냉동실 용기에 대황 잼을 채우고 헤드 공간을 1 인치 남겨 둡니다. 1 파인트 이하의 작은 용기를 권장합니다. 그렇게 해동하면 사용하기에 잼이 압도적으로 많이 들지 않습니다. 또는 쿼트 크기의 냉동 봉투에 8 ~ 16 온스의 용지 걸림을 채 웁니다.
대황 잼은 냉동실에 최대 6 개월 동안 보관됩니다. 그 후에도 먹어도 안전하지만 품질은 떨어질 것입니다. 신선하게 만들어진 냉동 된 대황 잼은 최대 1 개월 동안 냉장고에 보관됩니다.
- 9 ->변형
- Strawberry-rhubarb는 고전적인 조합입니다. 대황의 1/2을 껍질을 벗기고 다진 딸기로 바꾸고 설탕 양을 줄이십시오.
- 생강은 대황과 훌륭하게 어울립니다. 1 - 2 개의 찻 숱가락과 신선한 생강 또는 1 큰 스푼을 잘게 다진 결정 (설탕 졸임) 생강을 레시피에 첨가하십시오. (- 11 8 시간)을, 또는 긴 24시간로서
- , 냉장고에서 밤새 걸림을 차게하여 황 셔벗에 걸림 우회전. 제조자의 지시에 따라 아이스크림 기계에서 가공하십시오.
대황 사실
- 대황은 Rheum 속에 속한다. 그것은 원래 시베리아 출신입니다. 그렇습니다. 추위에 강합니다! 대황을 자라게하는 것은 상당히 쉽습니다. 비록 그것이 가득 찬 것을 좋아하지만 부분적인 태양을 용인 할 것입니다.
- 잎 줄기는 우리가 먹는 부분입니다. 잎의 초록색 부분은 독성이있어 잎이 달린 대황 줄기를 볼 수 없습니다.
- 가장 일반적으로 신맛이 나는 "과일"과 감미료가 첨가 된 대황은 야채로도 사용됩니다.
- 녹색 대황 leafstalks (그러나 잎은!)도 식용과 맛은 붉은 색과 동일합니다.
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