채식 / 채식 인도 바 스마티 쌀 요리법

인디안 레스토랑에서 사랑스럽고 향기롭고 맛있는 흰색 basmati 밥이 어떻게 만들어 지는지 궁금하십니까? 희소식은 가정에서 복제하기 쉽고 채식주의 자, 채식주의 자 및 유제품이없고 글루텐이없는 조리법입니다.

이 레스토랑 스타일의 인도 풍미의 basmati 밥 조리법은 계피, 전체 정향, 베이 잎이 든 후추 껍질로 맛을 낸 것입니다.이 모든 것들이 결합하여 인도식 야채 요리와 함께 맛있는 벼 측면을 만들 수 있습니다. 채식주의 자와 철저한 채식주의자는이 단순한 쌀 요리를 인도식 매운 달걀, 카레 야채 또는 모든 종류의 채식 카레와 기본적이고 쉬운 채식 식사와 함께 사용할 수 있습니다.

필요하다면이 조리법에서 쌀을 사용할 수 있지만 Basmati 쌀의 섬세한 모양과 천연 향은 실제로이 요리를 함께 가져옵니다. Basmati는 드물게 식료품 점에서 가장 저렴한 품종이지만이 요리법에서 맛보고 싶습니다.

단순한 인디언 풍미의 쌀 요리를 좋아한다면이 고전적인 인도 레몬 밥 요리법을 시도해 보거나, 조금 더 채우기 위해이 비건 밥과 야채 비르 야니 요리를 맛볼 수도 있습니다.

이 간단한 바 스마티 (Basmati) 쌀 조리법은 글루텐이 함유되지 않았습니다.

필요한 것

• 1 컵 Basmati 쌀 (조리되지 않은 것)
• 담그는 물
• 2 Tbsp 올리브 기름 (또는 땅콩 기름)
• 1 인치 계피 스틱 (반으로 부서짐) < 베이 리프 1 개
• 1/2 tsp 커민 씨앗
• 전체 정향 1 개 (정향 나무를 정말 좋아한다면 2-3 개를 사용할 수 있습니다)
• 전체 검은 후추 옥수수 1/2 개
• 큰 양파 1 개 ( 얇게 썬 것)
• 바 스마 티 쌀 1 컵
• 물 2 컵
• 1/2 tsp 소금 (또는 맛)
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만드는 방법

Basmati 쌀을 작은 그릇에 물로 덮어 따로 보관하십시오. 밥이 20 분 동안 담그는 것을 허용하십시오.

1. 흠뻑 적신 후 (20 분 후) 밥을 버리고 다음 단계로 넘어갑니다.
2. 중간 열에 올리브 오일이나 땅콩 기름을 sautee 팬이나 커다란 프라이팬으로 데우고 계피 스틱 (반으로 자른다), 만 잎, 커민 씨앗, 전체 정향과 후추 열매를 넣으십시오. 약 10-15 초 동안이 향신료를 따뜻하게 한 다음 다진 양파를 넣고 양파가 잘 익어 질 때까지 약 6-8 분 정도 가열합니다.
3. 담가서 말린 Basmati 쌀과 토스트를 가볍게 갈색이 될 때까지 20-30 초 동안 저어 준 다음 물을 넣고 끓입니다.
4. 물이 끓으면 쌀을 덜 끓고 덮고 쌀을 익히고 액체를 흡수 할 때까지 15-20 분 동안 밥을 요리 할 수있게합니다. 필요한 경우 가끔씩 저어 올릴 수 있습니다.
5. 인도 basmati 쌀 3 인분.

전통적인 인도 요리의 채식주의 버전을 만드는 것처럼?

좀 더 쉬운 채식 인도 요리법을 시도해보십시오. 이 요리법 평가하기

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