쉬운 채식 파파야 샐러드 레시피

태국 파파야 샐러드는 "som tum"또는 "som tam"이라고도하며 재미 있고 매운 반찬입니다. 태국 요리에서 파파야 샐러드는 생선 소스와 새우로 만든 pescetarian 요리이지만,이 채식주의 자 (및 채식주의 자) som tum 제조법은 풍미도 많이 가지고 있습니다. 생선 소스 대신 간장을 사용하기 때문에 녹색 콩, 체리 토마토, 볶은 땅콩을 포함한 환상적인 재료로 새우를 놓치지 않습니다.

더 매운 요리를 더 좋아한다면 더 많은 칠레를 더할 수 있습니다.하지만 작은 태국 고추를 사용하는 경우에는 그 크기가 현저하게 뜨겁습니다. 자신이하는 일을 알고 있다고 확신하지 못한다면 총 합계를 세 개 이상 더하십시오! 서양인은 보통 파파야를 부드럽고 익은 오렌지색 열대 과일이라고 생각하지만,이 접시는 파랗고 푸른 색을 띠지 않는 녹색 파파야로 만들어져 있습니다. 녹색 파파야를 찾으려면 아시아 식료품 가게에 들러야 할 수도 있습니다. 무엇을하더라도 익은 파파야로이 조리법을 시도하지 마십시오! 그것은 단지 작동하지 않습니다!

- 더 쉬운 채식주의 자 시도하기 쉬운 채식 태국 요리법

필요한 것

단단한 그린 파파야 (강판, 피부는 제외) 2 컵

1/4 컵 찹쌀 (잘게 자른 것)

• 당근 1/4 컵 (얇게 썬 것)
• 양배추 1/4 컵 (간장으로 얇게 썬 것)
• 간장 2 큰술
• 체리 토마토 8-10 개 )
• 2 개의 정향 나무 마늘 (다진)
• 1 또는 2 작은 태국 녹색 또는 적색 칠리 (다진)
• 1 티스푼 레몬 또는 라임 주스
• 1/2 tsp 원당 (또는 1 티스푼 꿀 또는 용설란 감로)
• 1/4 tsp 소금
• 2 큰술 볶은 땅콩
• 상추 (선택)
• 만드는 법

땅콩을 제외한 모든 재료를 합하여 잘 버무 려라. 가능한 경우 박격포와 유봉을 함께 섞으십시오. 시간이 있으면 적어도 2 시간 동안 진정하십시오.

원하는 경우 양상추에 땅콩을 넣고 감기에 대십시오.

1. 채식주의 샐러드를 즐기십시오!
2. 전통적으로, 마늘과 chilis는 박격포와 유봉과 함께 처음으로 함께 으깬 다음 석회가 추가됩니다. 어떤 사람들은 땅콩을 때려 부수고, 다른 사람들은 땅콩을 마지막에 넣으면서 짓 눌리지는 않습니다.

그 다음 토마토를 가볍게 부순 다음 나머지 모든 재료를 첨가합니다.

태국에서는 톰 텀 메이커가 필요에 따라 조미료를 조절하기 위해 소스를 맛볼 수 있으며, 파파야 샐러드를 노점상에서 구입할 경우 종종 맛을 내기도합니다 당신을 위해 그것을 포장하거나 그것을 도금.

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