쉬운 비건 채소 쌀 비르 야니 (글루텐 프리)

간단하고 완전 채식주의자인 채소 쌀 biryani 요리법. 이 수제 인도 쌀 biryani 조리법은 녹색 완두콩, slivered 아몬드 및 건포도를 요구하고 향기로운 커민 씨, 생강 및 peppercorns에 매운다. 가장 정통한 요리법은 일반적으로 식료품 점에서 잡는 쌀의 일반적인 스타일 대신에 basmati 쌀을 선택하십시오. 인도에서는 종종 "biriyani"또는 "biriani"라는 철자가있는 쌀 biryani가 고기로 준비되는 경우가 많지만이 같은 채식주의 자 버전은 흔히 사용됩니다. 인도 쌀 biryani에서 더 많은 채소를 선호하는 경우 약간의 단백질을 추가하려면 찐 증기 콜리 플라워, 다듬은 녹두, 토마토 또는 병아리 콩으로 높이 쌓으십시오. 찐 감자는 야채 biryani 조리법에있는 또 다른 일반적인 성분입니다. 아몬드 대신 인도 쌀 biryani 요리법에 추가 할 수있는 일반적인 변형 인 캐슈 (cashews)를 넣을 수도 있습니다. 조금 더 이국적인 맛을 내기 위해 건포도를 건포도로 대체하십시오.

이 채식 쌀 비르 야니 요리법은 채식주의 자, 완전 채식주의 자 및 무 글루텐입니다.

간편한 완전 채식 요리법

더 많은 채식 인도 요리법

• 글루텐이없는 채식 만찬 식사
• 필요한 것
• 2 큰술 올리브 오일 (전통적인 인도 요리 및 비 채식주의 버전, 당신은 버터 기름을 사용할 수 있습니다)

1/2 중간 양파, 잘게 자른 작은

• 1/2 tsp 전체 커민 씨앗
• 3-4 전체 고추 (선택 사항)
• 1/4 tsp 심황
• 1/4 tsp 생강 파우더
• 1 티스푼 고수풀
• 물 또는 야채 수프 2 컵
• 1 컵 쌀 (인도 비르 야니 요리법의 전통 바삭 쌀)
• 냉동 녹색 완두콩, 해동
• 2-3 송이의 건포도
• 1-2 송아지의 아몬드 송이
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• 만드는 방법

큰 프라이팬이나 스튜 냄비에 올리브 오일을 중간 정도의 열로 가열하고 양파를 넣는다. 1 ~ 2 분 후 전체 커민 씨앗, 후추 통 전체, 심황, 생강 및 고수풀을 1 ~ 2 분간 토스트 한 다음 태우지 않도록 조심하십시오.

열 양파. 향기와 씨앗이 딱딱 거리는 때까지 약 2 분 동안 토스트 향신료.

쌀과 물 또는 야채 수프를 넣는다. 액체를 끓인 다음 끓는 물에 천천히 끓여서 쌀을 익히고 액체가 흡수 될 때까지 15-20 분 동안 요리 할 수 ​​있도록 열을 줄입니다.

열을 끄고 해동 된 녹색 완두콩을 넣고 저어 주면서 건포도와 아몬드를 저어줍니다.

많은 인도 음식 조리법과 마찬가지로,이 음식은 완전히 소금이 들어 있지 않습니다. 맛있는 인도 향신료의 양으로 소금을 놓칠 가능성은 없지만 소금에 절실히 익숙해 진 음식에 익숙하다면 풍미를 더하기 만하면됩니다.

비건 채식 요리를 즐기십시오!

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• 이 조리법 평가
• 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다.최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!