쉬운 와인 절인 양지머리 요리법

와인은 천천히 조리 된 양지 바른 맛있는 마리 네이드를 만들고 고기를 부드럽게 만드는데도 도움이됩니다. 원하는 경우 양지 바른 곳 주변에 뿌리 채소를 추가하십시오. 액체 레벨을 계속 주시하고 증발하면 더 추가하십시오.

필요한 것

• 드라이 레드 와인 1 컵
• 간장 2 큰술
• 작은 양파 1 개, 미세 다진
• 셀러리 줄기 1 개, 얇게 썰기
• 3 개의 마늘 정향,
• 쇠고기 양 3 ~ 4 파운드
• 중간 크기의 양파 1 개, 얇게 썰기

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만드는 방법

1. 와인 , 간장 , 강판 양파 , 셀러리 및 양조장 을 수용 할 수있을만큼 큰 튼튼한 지퍼 형 냉동실 가방에 가방에 양지머리를 넣고 공기를 짜내고 밀봉 한 다음 3-4 시간 또는 밤새 냉장고에 넣고 가끔씩 돌립니다. 오븐을 325도 (° F)로 예열합니다.
2. 양지머리를 제거하고 볶음 팬 또는 오븐에 팻면이있는 곳에 놓습니다.
3. 매리 네이드 로 양과자 주위에 얇게 썬 양파를 펼치십시오. 정결 한 소금과 갓 분쇄 된 검은 후추로 뿌려 라. 무거운 호일 또는 뚜껑으로 단단히 덮으십시오. 부드러운 때까지 3 시간 구우십시오. 구워내는 시간을 중도에 확인하고 필요에 따라 물을 넣어 건포도가 마르지 않도록하십시오.

끝나면 오븐에서 양지머리를 꺼내고 15 분 정도 쉬십시오. 곡물에 조각을 얹고 접시에 담으십시오. 팬 주스와 봉사 할 양파를 곁들여 덮습니다.

1. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!