치즈 요리 팁과 힌트
[카트라이더] X 엔진 카트를 코팅할 수 있다? (구월 2024)
보기, 촉감 및 냄새
고맙게도 Brie는 그 전성기를 넘어서는 징조를 제공하는 치즈 중 하나입니다. 부끄러워하지 마라. 그것을 집어 들고 조금 찔러보고, 감싸는 부분을 벗겨 내고, 가장 중요한 것은 냄새를 맡는다. 냄새는 치즈가 나 빠졌다는 확실한 신호이다. 찾을 내용은 다음과 같습니다.
- 치즈는 껍질 안에 약간 부풀어 오르는 것처럼 보입니다.
- 넘쳐나는 브리는 갈색이며 끈적 끈적한 껍질을 가지고 있습니다.
- 브리의 한 조각 만 구입할 수 있다면, 부드러운 윤기가 나는 부드러운 인테리어를 찾으십시오.
- 외관은 단단해야하고 센터는 탄력성이 있어야하지만 물이 없어야합니다. Underripe Brie는 손가락으로 부드럽게 눌렀을 때 힘들어하며 Brie는 너무 부드럽고 콧물이납니다.
- 단단하고 열악한 브리는 일단 집에 돌아 오면 아마 익지 않을 것이므로 기회를 포기하지 마십시오.
- 가장 좋은 보관 방법
브리 (Brie)의 신선한 바퀴를 발견하면 그렇게 할 수 있습니다. 다음은 치즈를 최대한 즐기기위한 저장 방법입니다.
일단 익 으면 Brie는 며칠 내에 냉장 보관해야합니다.
- 브리 (Brie)는 슬라이스 된 후 노화를 멈추기 때문에 노화가 잘되지 않으면 노화가 잘되지 않습니다.
- 껍질을 벗기지 않은 익은 브리는 6 개월까지 냉동 될 수 있습니다.
- 가장 좋은 먹는 방법
브리는 세계 최고의 치즈 중 하나로 알려져 있으며, 그 맛은 물론 단순함으로 인해 가능할 수도 있습니다. 바퀴를 풀고 접시에 놓고 크래커로 감싸고 손님이 직접 잘라낼 수 있습니다. 그것은 또한 오븐에서 구운 맛있는입니다 - 우리는 패스트리 코팅없이 - 그리고 버게 트빵에 칠면조 또는 햄 샌드위치에 오신 것을 환영합니다.
아무리 당신이 그것을 제공 할 계획이라면, 브리를 상온으로 데우거나 먹기 전에 데우는 것이 중요합니다. 이것은 치즈의 진정한 풍미와 풍성함을 빛낼뿐만 아니라 치즈를 최적의 수준의 "ooziness"에 이르게합니다."
다른 껍질과는 달리 흰 곰팡이의 브리 껍질은 먹을 수 있고 부드러운 내부와 함께 먹을 수 있습니다. 껍질을 먹지 않으려면 냉장 브리에서 손질하거나 치즈를 샴페인은 브리 치즈와 함께 특히 잘 어울립니다.
필요하다면 카망베르를 브리와 동일한 대책으로 대체 할 수 있습니다.
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