조리법

그것은 특히 토핑과 함께 훌륭한 애피타이저를 ​​만듭니다, 그러나 그것은 종종 피자에 대한 반주로 제공됩니다. 실제로, 파이 나 조각으로 슬라이스 피자를 토핑하는 것은 아르헨티나와 우루과이 모두에서 매우 일반적으로 행해지 며, 파 이아는 대단히 인기가 있습니다. 이 방식으로 피자와 화음을 쌍으로 만들 때 피자 인 caballo (말 피자)라고합니다.

Fainá는 매우 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 많은 자연 식품점에서 garbanzo 콩가루 (무 글루텐)를 찾을 수 있습니다.

필요한 것

• 콩가루 2 개 1/2 컵 (999 개) 1 티스푼 소금
• 1/4 컵 + 올리브 오일 3 큰술 (분할)
• 선택 사항 : 파르 메산 치즈 2 큰술 < 1/2 찻 숱가락 갓 갈아서 빻은 검은 후추 (또는 맛)
• 2 ~ 2 1/2 컵의 물
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• 만드는 방법

중간 그릇에 소금으로 Garbanzo 콩가루, 올리브 기름 3 큰술, 파르 메산 치즈 (사용하는 경우) 및 풍부한 양의 땅을 털어 내십시오. 검은 후추. 혼합물이 잘 섞일 때까지 1 3/4 컵의 물에 거품을냅니다. garbanzo 밀가루가 물의 일부를 흡수하게 약 30 분 동안 타자를 제쳐 놓으십시오.

오븐을 450F로 예열하십시오. 뜨거울 때 남은 1/4 컵 올리브유를 12 인치 피자 팬에 넣으십시오. 매우 뜨거울 때까지 오븐에서 팬을 가열하십시오.

2. 붓을만큼 얇을 때까지 남은 물을 배터 혼합물에 점차적으로 저어줍니다. 오븐에서 뜨거운 피자 팬을 제거하고 즉시 배터를 팬에 따르십시오. 배터는 약 1/4 인치의 얇은 층을 만들어야합니다. 팬을 다시 오븐에 넣고 약 8 ~ 10 분 동안 파인이 황금빛과 싱싱해질 때까지 구운다.
3. 조각으로 잘라서 봉사하십시오.

참고 : 더 작은 팬을 사용하여 더 두꺼운 팬을 만들 수 있습니다. 약간 더 긴 베이킹 시간이 필요합니다.

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