팔라 펠, 타히 니 및 커민 구운 버터넛 스쿼시 샌드위치

최근에 나는 좋은 falafel 샌드위치에 절대적으로 사로 잡혔습니다. 그것은 나의 인생의 대부분을위한 나의 가장 좋아하는 음식 중 하나 였고 때 갈망 히트 나는 그것에 대해 생각을 멈출 수 없다. 클래식 버전에는 토마토, 오이, 타히니 소스가 가득한 이스라엘 샐러드가 있습니다. 그러나 그것은 내가 여름에 원하는 무엇인가처럼 느낀다. 겨울이 한창이기 때문에, 나는 향긋한 커민, 신선한 시금치 잎, 그리고 물론 타히니 (tahini)로 구운 버터넛 스쿼시로 나의 빵집을 따뜻하게 해줄 것이라고 생각했습니다.

고전적인 빵가루는 튀김이지만 나는 보통 집에서 오븐에서 구운 음식을 선택하고 튀김을위한 튀김을 저장하지. 그러나 어느 쪽이든, 그것은 맛과 좋은 대조의 층을 만드는 것에 관한 것입니다. 차가운 레몬 타히니 소스는 커민의 따뜻함을 균형 잡아 주며 달콤한 버터넛 스쿼시는 잘 매운 매운맛을 가진 팔라 펠 (falafel)에게 좋은 카운터입니다. 이 샌드위치는 내 갈망을 완전히 채웠다. 음 … 이제는 다른 것을 원해요!

올리브 오일 1 큰술

커늘 1 / 2 티스푼

소금과 후추로 맛을 낸다. (999) 1/2



























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• 4 조각 피타 또는 난 빵 4 조각
• 팔라 펠 (Falafel) :
• 1 캔 (약 15 온스) 병아리 콩 (헹굼 및 배수)
• 2 큰술 준비된 타히니 소스 (조리법 따르기)
• 1 티스푼 커민
• 1/2 티스푼 마늘 가루
• 1/4 티스푼 양파 파우더
• 1/4 티스푼 고수풀
• 다용도 1 큰술
• 다진 고수풀 1 큰술
• 소금과 올리브 오일 1 큰술
• 타히니 소스의 경우
• 참깨 페이스트 1/4 컵
• 1/4 컵 물
• 레몬 주스 2 큰술
• 1/2 티스푼 마늘 분말
• 맛의 소금 후추
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• 만드는 방법
• 타히니 소스를 만들기 위해서는 참깨 페이스트, 물, 레몬 주스, 마늘 분말, 소금 및 후추를 그릇에 넣고 완전히 넣을 때까지 털다. 당신이 혼합물을 냉장하고 너무 두꺼워 진 경우에, 당신의 원한 일관성을 도달하기 위하여 다만 더 많은 물을 추가하십시오.
• 오븐을 400 도로 예열하십시오.

그릇에 올리브 오일과 커민을 함께 털어서 스쿼시를 준비합니다. 스쿼시를 더하고 코트에 던지십시오.

양피지가 늘어서있는 베이킹 시트에 펼쳐 소금과 후추로 맛을 낸다.

병아리 콩, 타히니, 커민, 마늘 가루, 양파 파우더, 고수풀, 밀가루, 실란트로, 소금 및 후추를 소형 푸드 프로세서에 결합하여 팔라멜을 만드십시오. 혼합 될 때까지 퓌레 또는 chickpeas를 숟가락 또는 감자 깎기 도구로 매시고 나머지 재료를 섞어서 그릇에서 손으로 그것을 할 수 있습니다.

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올리브 오일을 양피지에 늘어 놓은 베이킹 시트에 뿌립니다. 방이 있다면 스쿼시가있는 것과 같은 것이 될 수 있습니다. 특종 1 oz. 팔라 펠 혼합물의 볼을 굽고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오.20 - 25 분 동안 또는 가벼운 황금색의 갈색이 될 때까지 구우십시오. 스쿼시는 부드러워 야하지만, 그렇지 않으면 5 ~ 10 분 더 조리를 계속하십시오.

피타 또는 난 빵 한장에 타히니 소스를 뿌리고 시금치 잎을 넣은 다음 볶은 스쿼시와 3 ~ 4 개의 팔라 펠을 넣습니다. 타히니 (tahini)의 이슬비가 가득 차게하십시오.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!