조리법, Pannukakku, The Finnish Oven 팬케이크

Pannukakku 는 핀란드 최고의 팬케이크입니다. 팬케이크를 갈망 할 때 준비하는 멋진 요리이지만 철저한 시간에 많은 시간을 보내고 싶지는 않습니다.

팬케잌은 오븐에서 구운 팬케이크라고 불리기는하지만 프렌치 토스트, 커스터드, 크레페, 팬케이크를 더 닮았습니다. 인상적인 황금 분화구로 오븐에서 나온다. 파삭 파삭 한 측은 팬의 가장자리의 위 상승하고 센터는 크림 같고 녹은 버터로 반짝이게한다.

독일 팬케이크 또는 네덜란드 아기와 비슷한 조리법을 보았을 수도 있습니다. 그것이 뭐라 부르더라도, 평균 아침 식사에 대한 맛있는 대안입니다.

필요한 것

• 6 달걀
• 우유 1 1/2 컵
• 옵션 : 1/4 컵 설탕 (흰색)
• 바닐라 설탕 1 큰술 (또는 바닐라 추출물 1 작은 술) < 1/8 찻 숱가락 레몬 즙 (강판)
• 1 1/2 컵 밀가루 (다용도)
• 1 티스푼의 소금
• 1 티스푼 베이킹 파우더
• 1/3 컵 버터
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만드는 방법

한 그릇에 계란, 우유, 설탕, 바닐라 설탕 (또는 바닐라)을 거품이 일 때까지 함께 털어냅니다. 강판에 담긴 레몬 향을 저어주세요.

1. 별도의 그릇에 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 함께 얹어 놓습니다. 계란 혼합물로 약동하십시오. 타자가 30 분 동안 휴식하도록하십시오.
2. 오븐을 450 ℉로 예열하십시오.
3. 팬케이크 반죽이 멈췄을 때 오븐에 견딜 수있는 프라이팬이나 파이 접시에 버터를 놓습니다. 오븐에 팬을 놓고 버터가 녹지 않고 녹이도록하십시오 (조심스럽게 관찰하십시오).

버터가 녹 으면 오븐에서 팬을 꺼냅니다. 페이스 트리를 녹인 버터로 균일하게 팬 표면과면에 코팅하십시오.

1. 팬케익 반죽을 뜨거운 버터 팬에 넣고 오븐으로 돌아갑니다.
2. 15 분 동안 또는 부 푸고 황금색까지 구우십시오.
3. 조정하기

조리법은 개인 취향에 맞게 쉽게 변경할 수 있습니다. 그러나 1/4 컵 밀가루 = 1 / 4 컵 우유 = 1 알 / 1 인분의 간단한 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 이를 염두에두고 설탕과 향료를 넣고 서빙 횟수를 줄이거 나 늘리십시오.

봉사 제안

이 맛있는 팬케이크를 독자적으로 즐길 수는 있지만 단 토핑으로 더욱 맛있게 만들 수 있습니다. 휘핑 크림과 신선한 과일, 과일 설탕에 절인 과일 또는 가볍게 sautéed 사과와 함께보십시오.