생선 필레 버섯 소스 조리법

버섯 소스를 곁들인 생선 필레는 간편하게 조리 할 수있는 간편한 조리법으로 가족이 간편하고 간편하게 식사 할 수 있습니다. 버섯, 양파 및 백리향과 사워 크림 및 레몬 쥬스의 조합은 부드럽고 벗겨지기 쉬운 생선을위한 완벽한 소스입니다.

이 조리법에서 원하는 모든 종류의 버섯을 사용할 수 있습니다. 나는 아기 포자 벨로 버섯 인 cremini 버섯을 요구하거나 일반 단추 버섯, 갈색 버섯, 표고 버섯 또는 살구 버섯을 사용할 수 있습니다. 버섯을 구입할 때는 단단히 닫힌 아가미 (버섯 뚜껑의 밑면)와 부드럽고 흠집없는 뚜껑이있는 버섯을 찾으십시오. 줄기는 뚜껑에 단단히 부착되어야하며 버섯은 촉촉하거나 부드러워서는 안됩니다.

어떤 종류의 생선 필렛도 선택할 수 있습니다. 나는 북극 숯을 좋아하지만, 붉은 도미, 대구, 오렌지 거친 고기, 또는 온화한 흰살도 잘 할 것입니다. 연어 나 참치보다 소스가 좋으며, 닭고기 나 돼지 고기 안심으로 바꿀 수 있습니다.

멋진 조리 된 쌀 또는 쌀 필라프로이 간편한 조리법을 제공하여 멋진 소스, 선명하고 시원한 그린 샐러드, 저녁 식사 롤 또는 짭짤한 스콘, 찐 아스파라거스 또는 볶은 녹두와 같은 야채를 만끽하십시오. 디저트의 경우 일부 브라 우니 또는 다른 리치 바 쿠키가 완벽한 마무리가 될 것입니다.

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필요한 것

• 버터 2 큰술
• 크레 미니 버섯 슬라이스 1-1 / 2 컵
• 양파 1 개, 잘게 썬 것
• 다진 마늘 3 개 > 밀가루 2 큰술
• 건조한 백리향 1 작은 술
• 소금 1/2 작은 술
• 1/8 티스푼 흰 후추
• 우유 1 컵
• 1/2 컵 사워 크림
• 레몬 2 큰술 주스
• 찻 숱가락 1 큰술 레몬 껍질
• 1-1 / 2 파운드 생선 필레

만드는 법

오븐을 350 ℉로 예열하십시오. 2 쿼트 유리 베이킹 접시에 그리스를 바르거나 찌그러지지 않는 스프레이 스프레이로 스프레이하여 따로 보관하십시오.

중불로 중형 냄비에 버터를 녹인다. 때 약간의 지글 지글 시작 버섯, 양파, 마늘을 추가합니다. 야채가 부드러워 질 때까지 요리하고 약 10 분 동안 액체가 증발하여 자주 타는 것을 막습니다.

밀가루, 백리향, 소금 및 후추를 스튜 냄비에 넣고 2 분 동안 저어줍니다.

우유와 사워 크림을 첨가하십시오. 요리하고 소스가 두껍게 거품이 일 때까지 약동하십시오. 더위에서 스튜 냄비를 제거하고 레몬 주스를 첨가하고 껍질을 벗기십시오.

필렛을 준비한 베이킹 접시에 넣고 소스로 덮습니다. 포크로 시험 될 때 물고기가 적어도 145 ° F에 요리되고 쉽게 부스러기 때까지 15-20 분 동안 구우십시오.

이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!