직접 만든 코코넛 케이크 레시피

털이 설탕을 입힌 맛있는 촉촉한 신선한 코코넛 케이크입니다. 이 케이크를 부활절, 크리스마스 또는 기타 특별한 저녁 식사 또는 가족 모임을위한 특별한 디저트로 만드십시오.

필요한 것

• 케이크의 경우 :
• 2 1/4 컵의 밀가루 (케이크 또는 과자)
• 2 작은 술빵 베이킹 파우더
• 1/2 작은 술 소금
• 3/4 컵 코코넛 밀크 (또는 일반 전 지방 우유 또는 코코넛 밀크와 일반 우유의 조합)
• 바닐라 1 티스푼
• 1/2 컵 신선한 코코넛 (강판)
• 과립 설탕 1½ 컵 > 버터 10 큰술
• 3 큰 달걀
• 푹신한 코코넛 설탕 장식
• 큰 달걀 흰자 2 개
• 과립 설탕 1 컵
• 1/2 컵 물
• 1 1/2 - 2 1/2 신선한 코코넛 컵 (강판)

만드는 법

9 인치 둥근 케이크 팬 2 개에 그리스를 바르십시오. 양피지 또는 왁스 종이의 라운드로 바닥을 줄이십시오. 프라이팬의 종이와면에 기름을 발라서 가루로 발라십시오. 따로. 열 오븐 350 °.

1. 코코넛 밀크 나 우유를 1/2 컵 코코넛과 찻 숱가락 1 바닐라로 뜨겁게 가열합니다. 블렌더에 넣고 코코넛이 잘게 잘 때까지 가공하십시오. 따로.
2. 베이킹 파우더와 소금으로 케이크 밀가루를 그릇에 넣습니다. 따로.

전기 믹서 한 그릇에 버터를 가볍고 크림처럼 바르십시오. 점차적으로 1 1/2 컵 설탕, 한 번에 약간의 큰 스푼을 추가하고, 그릇을 긁어 내고, 각 첨가 후에 약 1 분 동안 때리고.

1. 한 번에 하나씩 3 개의 알을 추가하여 그릇을 자주 긁어서 추가합니다.
2. 밀크 혼합물의 1/3을 우유 / 코코넛 / 바닐라 혼합물의 절반과 함께 크림 혼합 혼합물에 천천히 첨가하십시오. 혼합 될 때까지 저속에서 이길 수 있습니다. 사발을 긁고 마른 혼합물과 나머지 우유 혼합물의 3 분의 1로 다시 반복하십시오. 그릇을 긁어 내고 잔여 밀가루 혼합물로 반복하십시오. 사발을 긁어 내고 저속에서 몇 초 동안 계속 뛰십시오.
3. 2 개의 베이킹 팬에 반죽을 넣고 골고루 펼칩니다. 약 30 분 동안 구우십시오, 또는 갈색과 옆이 팬의 측에서 멀리 당길 때까지. 15 분 동안 랙에서 팬을 식히십시오. 약간의 스틱 코팅으로 뿌려져 완전히 냉각되는 랙으로 뒤집습니다.

서리로 덥기 :

1 / 2 컵 물과 1 컵 설탕을 끓으십시오. 1 분 동안 교반하지 않고 덮고 요리하십시오.

1. 혼합물을 숟가락에서 조금 떨어 뜨렸을 때 또는 약 230 °로 뜨는 데 충분할 정도로 뜨거울 때까지 자주 젓고 끓으십시오.
2. 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오. 전기 믹서의 그릇에 - 가능한 경우 털이 붙어있는 채로 - 털어 놓거나 털어 내면 솜털하고 부드러운 봉우리가 형성 될 때까지 알을 두드리십시오.
3. 여전히 고속으로 타격을가하면서 설탕 시럽을 얇은 물에 점차 첨가하십시오. 설탕 장식이 푹신하고 최고점을 가질 때까지 계속 뛰십시오.
4. 케이크 중 하나를 서빙 플레이트 위로 뒤집습니다. 프 로스트 위쪽과 설탕을 입은 쪽.첫 번째 층 꼭대기에 두 번째 층을 놓고 자유롭게 상층부와 측부 서리를 놓습니다. 케이크 위에 신선한 강판을 뿌린 코코넛을 뿌리고 코코넛을 부드럽게 옆으로 던지십시오.

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