신선한 연어 패티

연어 패티 또는 연어 크로켓에 대한이 조리법은 통조림이 아닌 신선한 연어를 사용하여 신선한 생선을 맛볼 수 있습니다. 버거는 패스트 푸드이거나 칼로리가 낮은 접시의 경우 노릇 노릇하게 구워진 냄비에 넣어서 스토브 탑에 담은 다음 오븐에서 끝냅니다.

많은 가톨릭 신자들이 증명할 수 있듯이, 연어 패티는 고기가없는 금요일에 가야할 식사였습니다. 건강에 긍정적 인 효과가 있기 때문에 일주일에 여러 번 연어를 먹는 것이 좋은 방법입니다.

신선한 연어를 사용하는이 치료법은 모든 것이 어른이나 전채 요리로 자란다.

필요한 것

1 파운드 연어 (뼈없는 필레)

• 1/4 컵 빵 부스러기 (건조, 흰색)
• 마요네즈 2 큰술
• 1/4 컵 양파 (파삭 파삭 한 것) ) 신선한 파슬리 2 큰술 (다진)
• 3/4 티스푼 소금
• 레몬 주스 1 1/2 큰 스푼
• 1/2 컵 밀가루 (다목적)
• 2 큰 달걀 )
• 빵 부스러기 (건조, 흰색 또는 판코 바스라기) 1 컵
• 선택 사항 : 튀김 용 식물성 기름 3 큰술
• 만드는 법

버거 만들기

연어 필레에서 핀뼈와 짙은 회색 혈통을 제거하십시오. 1 / 4-inch 조각으로 자른다. 조각이 너무 세밀 해 연어가 껍질이 나기 때문에 식품 가공기를 사용하지 마십시오. 다진 연어를 제쳐두어 두십시오.

중간 그릇에 잘게 자른 연어와 1/4 컵 빵 부스러기, 마요네즈 또는 크림 마늘 드레싱, 양파, 파슬리, 소금 및 레몬 쥬스를 섞으십시오.

1 / 4 컵 부분을 스푼으로하여 3/4 인치 두께의 버거로 만듭니다. 양피지에 늘어선 팬 위에 놓고 15 분 동결시켜 취급하기가 더 쉽습니다.

2. 다용도 밀가루로 버거를 버리고 빵에 넣은 달걀에 담근 다음 빵 부스러기 또는 팬코 빵 부스러기에 담근다. 튀김 10 분 전에 말리십시오.
3. 연어 패티를 볶다가 팬에게 기름을 바르는 경우

패티를 기름에 튀기려면 약 1 인치의 중성유를 무거운 바닥이나 주철 프라이팬에 부어 약 3 분 동안 중간 정도의 온도로 가열하십시오.

1. 패티를 프라이어에 넣고 마른 쪽을 아래로 내리고 중간 정도의 황금 갈색까지 약 2 분 정도 요리합니다. 버거를 뒤집어 2 분 동안 또는 두 번째면이 중간 정도의 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

종이 타월에 버거를 뿌리십시오. 타르타르 소스 또는 크림 마늘 드레싱으로 더운 것을 제공하십시오.

1. 오븐에서 연어 패티 요리하기
2. 원하는 경우 패티를 요리 스프레이로 살짝 바른 스틱이 아닌 프라이팬에 간단히 양면 처리 할 수 ​​있습니다.
3. 넌 스틱 프라이팬이 오븐에 견딜 수없는 경우, 패티를 팬에 그대로두고 350F 오븐에서 10 분간 조리 할 수 ​​있습니다. 프라이팬에 ovenproof가없는 경우, 갈색으로 한 버거를 베이킹 팬에 옮기고 위와 같이 베이킹합니다.

종이 타월에 버거를 뿌리십시오.

1. 패티 요리
2. 타르타르 소스 나 크림 마늘 드레싱, 사이드 샐러드 또는 녹색 채소를 곁들여 서빙하십시오.