신선한 토마토 수프 조리법

당신의 정원에 신선한 토마토가 넘칠 때, 이것은 만들 수프입니다. 이 조리법은 신선한 토마토의 단맛을 아름답게 보여줄뿐만 아니라 매우 다양합니다. 체리 토마토에서부터 비프 스테이크 토마토에 이르기까지 가지고있는 신선한 토마토로이 스프를 만들 수 있습니다. 수프를 퓌레로 만들면 토마토를 뿌리거나 껍질을 벗기지 않아도됩니다. 모든 것은 믹서기에서 섞이게됩니다. 크림도 필요 없습니다.

->

놓치지 마세요 : 홈 메이드 토마토 딸기 아이스크림

필요한 것

• 6 컵의 신선한 토마토 (다진, 모든 종류)
• 중간 양파 1 개 ( 3 clove garlic (다진)
• 1 쿼트 야채 국물 (또는 닭고기 국물)
• 대쉬 코셔 소금 (또는 맛)
• 갓 빻은 검은 후추 (또는 맛) > 버터 2 큰술
• 밀가루 2 큰술
• 발사믹 식초 3-4 큰술
• 1-3 티스푼 설탕
• 만드는 법

큰 수프에 토마토, 양파, 마늘, 국물을 넣습니다. 중간 정도의 고열로 끓여서 중간 정도의 열을 줄이고 토마토가 터질 때까지 양파와 마늘이 부드러워 질 때까지 20 분 정도 끓인 다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.

블렌더로 혼합물을 믹서기로 옮겨 부드럽게 될 때까지 퓌레로 바꿉니다. (가격은 비싸고 비타 믹 블렌더를 사용하지만 비싸지 만요.)

1. 또 다른 큰 수프 그릇에 열 버터 중간 열 이상. 밀가루를 넣고 혼합물이 황금빛 갈색이 될 때까지 털어 낸다. 소금과 후추로 계절을 정하십시오.
3. 퓌레가 된 토마토 수프를 버터 밀가루로 털어 낸다. 발사믹 식초와 설탕을 스프에 넣으십시오. 토마토 수프가 두껍게 끓을 때까지 가열하십시오. 맛과 조미료를 조정하십시오 (필요에 따라 소금, 후추, 식초 및 / 또는 설탕을 더 추가하십시오).

수프를 그릇에 담고 다진 바질로 잘게 자른다. 또는 수프를 완전히 식히고 냉동실 안전 컨테이너에 옮겨 얼리십시오.

1. 놓치지 마세요 :
2. 아이들을위한 야채 스프 조리법