가장 쉬운 튀긴 버섯을 만드는 방법

튀긴 버섯은 바삭 바삭하고 외부는 부드럽고 맛있습니다. 여기에 더 많은 버섯들이있다. 튀김이 봄의이 공중 곡예사를 재미있는 간식이나 전채로 바꾸는 것이 놀랍습니다. 따라하기로 결정했다면 야생 생물 표본은 스폰지와 같은 질감이 우리가 정중하게 숲 바닥에서 그릴 (grit)이라고 부를만한 경향이 있으므로 철저히 청소해야합니다.

야생이나 재배 여부에 관계없이 다른 버섯도이 조리법에서 똑같이 잘 작동합니다. 더 큰 버섯을 한 입짜리 조각으로 자르고 싶을 지 모르지만 그 맛은 문제입니다.

대부분의 튀긴 버섯 레시피는 곰팡이를 덮기 위해 배터를 사용하지만,이 조리법은 버터 밀크에 빠르게 담그고 간단히 최상의 상태를 유지하면서 노련한 밀가루로 가벼운 준설선을 사용하여 물건을 간단하고 매우 쉽게 유지합니다 닭 튀김. 이것은 조리법만큼이나 많은 방법이므로 청중에 어울리는 크고 작은 배치를 자유롭게 만들 수 있습니다.

필요한 것

- 1 파운드짜리 버섯

버터 밀크 1 컵

• 1 컵 밀가루
• 1 티스푼의 미세한 바다 소금 + 뿌려주는 것
• 튀김 용 오일 (땅콩, 야채, 포도씨 또는 캐놀라 유)
• 만드는 법
• 버섯을 손질하고, 헹구고, 완전히 말립니다. 작은 버섯은 전체를 남겨 둘 수 있습니다. 큰 표본은 1 ~ 2 회 먹을 수있는 조각으로 잘 자릅니다. 버섯을 중간 그릇에 넣고 버터 밀크를 붓고 버터 밀크로 던져 코트에 담습니다. 따로.

폭이 넓고 무거운 냄비에 약 1/2 인치의 기름을 고열에 대해 350F에서 375F로 가져옵니다. 온도 범위를 유지하기 위해 열을 조절하십시오. 온도계를 사용하여 온도를 테스트하는 것이 가장 좋은데,

1. 하지만 나무 숟가락의 손잡이를 기름에 담그면
2. : 기름이 손잡이 주변에서 즉시 거품을 내면 버섯을 튀길 정도로 뜨겁습니다. 바로 거품이 나오지 않으면 충분히 뜨겁지 않습니다. 거품이 빠르고 격렬하게 거품을 내면 오일이 너무 뜨겁습니다.
   기름이 가열되는 동안 큰 그릇이나 재 밀봉 가능한 비닐 봉투에 밀가루와 소금을 합친다. 버섯을 버리거나 버터 밀크에서 꺼냅니다. 밀가루 혼합물에 부드럽게 던져 철저하게 입히십시오.

버섯에서 과분한 밀가루를 흔들어 밀가루에서 꺼냅니다. 기름에 단일 층을 형성하기에 충분한 양을 첨가하십시오. 단층 비트가 중요합니다. 버섯이 너무 붐비 며 고온의 기름에 조금이라도 튀어 나오지 않으면 균등하게 요리하고 황금색과 바삭 바삭하게 변하는 대신 비트가 젖어 기름이납니다.

1. 닭고기가 황금으로 변하면서 중간 갈색이 될 때까지 볶고 버섯은 약 3 분 동안 부드럽습니다. 집게 또는 슬롯 형 스푼으로 버섯을 종이 타월 위에 놓인 냉각 랙으로 옮깁니다. 더 많은 소금을 뿌린다. (소금을 먹는 사람이라면이 시점에서 큰 바삭 바삭한 바닷물 결정을 사용하는 것을 고려해 본다.나머지 버섯을 가지고 반복하면서, 한 번에 하나의 기름 층에 들어갈 수있는만큼만 요리하십시오.
2. 이 요리법 평가하기
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