매운 땅콩 소스를 가진 바나나 튀김 - 수리남 바카 바나 조리법

바카 바나는 인도네시아 원산지 인 수리남의 튀김 질경 접시이다. 잘 익은 질경이 조각을 폭행하여 튀긴 후 매운 땅콩 소스를 곁들여 먹습니다. 플랜 튼은 다재 다능한데 아직 초록색이지만 익힐 수 있습니다. 그러나이 요리는 감미롭고 잘 익은 질경이 (plantains 바깥 쪽이 검은 색일 때)로 특히 맛있습니다.

필요한 것

1 1 달걀

• 1 / 2 컵 밀가루
• 1/2 컵 옥수수 녹말
• 버터 밀 2 큰술
• 갈색 설탕 2 큰술
• 소금의 핀치 (또는 취향)
• 튀김 용 식물성 기름
• 1/2 컵 땅콩 소스 (아래 조리법 링크 참조)
• 만드는 방법
• 중간 그릇에 달걀, 밀가루, 버터 밀크, 설탕, 그리고 넉넉한 소금을 함께 털어 내십시오. 두껍고 매끄러운 타자를 만들기에 충분할 정도로 물을 조금씩 넣으십시오. 타자는 너무 콧물이 없어야합니다. 그렇지 않으면 질경이 조각에 고착되지 않습니다. 배터를 15 분 정도 옆에 두십시오.

끝 부분을 plantains에서 잘라 낸다. 날카로운 칼로 한쪽 끝에서 다른 쪽 끝까지 질경이의 피부에 슬릿을 만듭니다. 피부를 당겨.

1. 
   
2. 질경이를 약 3 인치 길이와 약 1/3 인치 두께의 조각으로 대각선으로 자릅니다.
   

질경이 슬라이스를 배터에 넣고 저어 섞습니다.

1. 
   무거운 냄비, 깊은 프라이팬 또는 깊은 지방 프라이에 기름을 약 2 인치 깊이에 두십시오. 중온 고열로 약 350도까지 가열하십시오. 또는 한 방울의 타자가 잘 흔들릴 때까지 가볍게 갈색으로됩니다.
2. 
   기름에 든 ​​질경이를 (필요할 경우 일괄 적으로) 양측에 금색 갈색이 될 때까지 조심스럽게 요리합니다 (한 번 돌립니다). 약 3-4 분. 종이 타월을 배수구에 뿌리고 소금을 뿌린다.
3. 
   땅콩 소스로 담가 두십시오.
4. 이 요리법 평가하기
   나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!