남은 음식에 대한 독창적 인 아이디어, 용도 및 요리법

남부 인도 스타일의 달걀 카레. 이미지 © Cultura / Brett Stevens | 게티 이미지

남은 음식은 까다 롭습니다. 특히 그들과 함께해야 할 일의 문제입니다. 어느 쪽을 먹든지 기분이 낡았거나 똑같은 것처럼 느껴지거나 냉장고를 보면서 아플 때까지 기다리고 냉장고에서 꺼내십시오. 그래도 그렇게 할 필요는 없습니다! 여기에 마지막 식사에서 남은 음식을 가져다가 그것에 약간의 음식을 추가하고 멋진 음식을 처음부터 요리했다고 가장하는 방법이 있습니다!

좋은 점은 남은 음식으로 시작할 때, 절반의 일이 이미 완료되었다는 것입니다.

나는 남은 음식도 거의 다 가질 수 있다는 것을 알고 있습니다.

남은 밥을 사용하여

레몬 라이스 또는

• 토마토 라이스

이 두 가지 요리는 모두 Kachumbar 샐러드, Chatpata Channa Raita (찜닭 요구르트에있는 병아리 콩) 및 Poppadums와 잘 어울립니다.

남은 Daal을 사용하여

Daal Parathas 또는

• Daal Pooris
• 남은 Chapatis (인도 단 빵)를 사용하여

Baida Rotis (달걀)

• 또는 채우기없이 그리고 약간의 불 같은 Andhra 토마토 피클 또는 민트 고수풀 처트니와 함께 그들을 재즈!

남은 이드리스를 사용하여 다음을 만듭니다.

튀긴 아이리스

• 삼바와 코코넛 처트니 (남 인디언)와 요리하기 쉽도록 만듭니다.

남은 채소를 사용하여

매운 채소 커틀릿

• Tamarind Chutney와 Mint-Coriander Chutney와 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.

남은 다진 고기를 사용하여

Kheema Paratha (매운 다진 고기 paratha). 피클과 신선한 요구르트를 제공하십시오.

• Kheema Samosas에 남은 다진 고기를 만들 수도 있습니다. 이 스낵은 식사를 대신 할 정도로 채워져 있습니다.
• 남은 고기 카레 (양고기 또는 쇠고기)를 사용하여 다음을 만듭니다.

Junglee Pulao

• Kachumbar 샐러드와 Chatpata Channa Raita (뜨거운 사워 요구르트에있는 병아리)로 제공하십시오.