거대한 웨일스 어 오기 레시피

웨일즈에서는 Oggie입니다.

점심 시간에 표면으로 돌아갈 수없는 주석 광부를 위해 진화 된 콘월 가루처럼, 왕성한, 먹기 쉽고 먹을 수있는 점심 도시인 Oggie도 같은 전제에서 태어났습니다. Oggies는 훨씬 더 크고 (그러므로 Giant Oggie라는 이름) Wales에 더 친숙한 재료 - 양고기와 파.

- 밀가루

1 핀치 소금

• 55 그램 / 2 온스 버터
• 55 그램 2 온스 라드
• 물 (차가운) 2 ~ 3 큰술
• 필링 용 :
• 26g / 1 온스 버터
• 1/2 컵 / 25g 파 (얇게 썰기)
• 200g / 감자 6 온스 (큰 덩어리로 자른 것)
• 200 그램 / 어린 양 6 온스 (작은 입방체로 자른 것)
• 맛을 내기 위해 소금을 뿌리십시오.
• 맛을 내기 위해 고추를 만듭니다.
• 1 달걀 (가볍게 구타)
• ! - 9 ->
• 만드는 방법
• 예열 오븐에서 220 ° C / 425 ° F로 가스 7.

먼저 패스트리를 만드십시오.

가루, 버터, 라드 및 소금을 푸드 프로세서에 넣습니다. 혼합물이 빵 부스러기와 닮을 때까지 펄스 설정에서 혼합하고 반죽이 공에 모일 때까지 천천히 깔때기를 통해 물을 넣으십시오. clingfilm 또는 플라스틱 포장에 싸서 30 분 동안 생과자를 쉰다.

한편, 냄비에 버터를 녹여 부추를 넣고 저온에서 5 분간 요리합니다.

• 감자 덩어리를 팬에 넣고 5 분 더 익힌다.
• 양고기를 넣고 갈색으로 뒤덮은 다음 2 분간 요리하고 뚜껑을 덮고 6 분 동안 저온에서 요리합니다. 소금과 후추로 냄비의 내용물을 갈아서 식힌다.

페이스트리를 2 개로 나누고 각 조각을 라운드 약 22cm로 굴립니다. 치 대진 계란으로 라운드를 닦으십시오.

• 고기 믹스를 각각의 패스트리 서클과 서클의 한쪽면으로 나누십시오. 조금 더 치열한 계란으로 가장자리를 닦으십시오.
• 두 가장자리가 만날 수 있도록 채우기 위에 원을 반으로 접습니다. 두 개의 가장자리를 서로 접어 단단한 밀봉을 만듭니다. 남은 치킨 달걀로 모든 페이스트리를 닦으십시오.
• 기름기가 든 과자에 페이스트를 올려 놓고 15 분 동안 베이킹 한 다음 열을 180 ° C로 낮추고 Oggie가 황금 갈색이 될 때까지 30 분간 더 요리하십시오.
• 뜨거운 음식이나 차가운 음식을 제공하십시오. 절인 양파, 토마토 및 처트니로 맛있어 지거나 뜨겁다면 약간 따뜻한 국물과 완두콩을 곁들여보십시오.
• 참고 사항 : 오그리의 생과자는 재료를 큰 혼합 그릇에 넣고 손가락 사이의 지방과 가루를 문질러 혼합물처럼 빵 부스러기를 만들면 제 손으로 만들 수 있습니다. 위와 같이 물을 넣고 레시피를 진행하십시오.
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• 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다.최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!