글루텐 프리 초콜릿 칩 쿠키

밀가루 대신 자연스럽게 글루텐이없는 가벼운 메밀 가루입니다. 이름은 속이고있다. 메 밀가루는 시리얼 곡물이 아니며 밀을 포함하지 않습니다. 그것은 실제로 대황과 밀접한 관계가있는 과일 씨앗이며 따라서 밀 또는 기타 글루텐 알갱이에 민감한 사람들을 대신하여 건강한 곡물 대용품입니다.

가볍게 메밀 가루는 껍질을 벗긴 메밀로 만들어집니다. 즉, 선체가 제거 된 후 종자가 갈아졌습니다. 선체를 제거하면 가볍게 메밀 가루에 어두운 메밀 가루에서 볼 수있는 어두운 얼룩이 생기지 않습니다. 가벼운 메밀 가루는 또한 더 정밀한 짜임새를 가지고있어서 글루텐이없는 베이킹에 이상적입니다.

메밀 가루를 구매할 때, 구입하는 특정 밀가루가 밀을 처리하는 시설에서 처리되지 않는지 확인하십시오.

바닐라 추출물을 생략하고 페퍼민트 추출물 1 티스푼을 추가하여 초콜렛 박하 쿠키 조리법으로 만드십시오. 2016 년 8 월 Stephanie Kirkos 편집

필요한 것

1 1/8 컵 메밀 가루 (주, 빛 참고)

• 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
• 1/2 티스푼 소금
• 1/2 컵 / 1 버터 스틱 버터 (무염)
• 3/4 컵 설탕 (갈색)
• 바닐라 추출물 (글루텐 프리, 초콜렛 박하 칩 쿠키 용, 바닐라 추출물 대신 페퍼민트 추출물 1 티스푼 사용)
• 큰 달걀 1 개
• 1 컵 / 6 온스 초콜렛 칩 (무 글루텐)
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만드는 방법

오븐을 375 ° F / 190 ° C로 예열하십시오. 999 줄 2 큰 베이킹 시트에 양피지 또는 요리 스프레이를 살포하십시오.

1. 건조한 성분을 중간 그릇에 넣는다. 결합하여 털어 내십시오.
2. 큰 혼합 그릇에서 계란과 설탕을 합친다. 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 높은 전기 믹서로 치십시오. 결합 할 때까지 버터를 추가하고 치십시오. 추출물을 넣고 간단히 박자.
3. 건조한 성분을 첨가하고 혼합 될 때까지 혼합한다.
4. 초콜릿 칩과 너트 (선택 사항)를 저어줍니다.
5. 1 큰 쿠키의 경우, 2 스푼 (1/8 컵) 아이스크림 국자를 사용하거나 준비된 과자 굽는 판에 반죽의 힙 스푼을 떨어 뜨리십시오.
6. 2 개의 작은 쿠키의 경우 1 큰 스푼 아이스크림 국자 또는 둥근 큰 스푼을 사용합니다.
7. 예열 된 오븐에서 9-11 분 동안 또는 쿠키가 가장자리에 선명하고 중간에 약간 부드러워 질 때까지 구우십시오. 베이킹 시트를 식힐 때.
8. 참고 : Pocono Mills Light 메밀 가루를이 조리법에 사용하여 좋은 결과를 얻었으나 원하는 경우 글루텐 프리 베이킹 믹스를 대신 사용하십시오.
9. 유의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다.확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.