글루텐 프리 가지 파르 메산 치즈 제조법

시원하고 끈적 끈적한 가지 파르 메산 치즈는 최고의 이탈리안 컴포트 식품입니다. 그리고 글루텐없는 다이어트 없이는 갈 필요가 없습니다!

맛좋은 글루텐이없는 가지 파르 메산 치즈의 빠르고 쉬운 사용을 위해, 좋아하는 가게에서 구입 한 글루텐없는 파스타 소스를 소스 재료로 대체하십시오. 이렇게하면 글루텐이없는 가지 파르 메산 치즈를 고기가없는 버전으로 만들 수 있습니다.

이 조리법은 선셋 이탈리아 요리 책 - Antipasto에서 Zabaglione 에 나오는 조리법에서 글루텐이없는 다이어트에 맞게 조정되었습니다.

이 조리법은 하루 전까지 조립하여 베이킹 준비가 될 때까지 덮고 냉장 보관할 수 있습니다.

Stephanie Kirkos 편집

필요한 것

소스 :
2 ~ 2 1/2 파운드 희박 쇠고기 (또는 돼지 고기)
1 미세한 녹색 고추 (잘게 잘린) < 1 큰 양파 (잘게 썬 것)
1/2 파운드의 버섯 (잘게 자른 것)
글루텐 프리 1 큰술 이탈리아 조미료 블렌드 (톤 / 더니 / 스파이스 섬)
통조림 1 캔 (28 온스) 토마토 또는 "이탈리아"양념 통조림 토마토
토마토 페이스트 1 6 온스 캔
가지 :
2 가지 가지 (가장자리가 둥글다. 1/4 인치 라운드로 자르기)
1 / 2 컵의 다용도 글루텐없는 밀가루 (선호하는 제법 또는 브랜드, 바람직하게는 크 산탄 또는 구아 검 없음)
팬 튀김 용 1/4 컵 올리브 오일
큰 계란 3 개 + 1/3 컵 물 (999) 1 파운드 모짜렐라 치즈 (얇게 썬 것 또는 강판)
1 / 2 컵 파르 메산 치즈 (강판)
1 티스푼의 글루텐이없는 이탈리아 허브 블렌드 (뿌려주는 것)
- 9 ->
오븐을 375 ° F / 190 C

로 예열하십시오. 철저하게 조리 될 때까지 커다란 냄비에 쇠고기 또는 갈은 갈은 쇠고기를 분쇄하십시오. 지방을 제거하십시오.

고추, 양파, 버섯을 같은 냄비에 첨가하십시오. 약 5 분 동안 또는 양파가 반투명 일 때까지 볶습니다.

이탈리아 조미료, 토마토 및 토마토 페이스트 1 큰술을 추가하십시오. 두껍게 소스까지 약 45 분 동안 섞고 끓인다. 연소를 방지하기 위해 자주 저어주십시오. (선택 사항 - 매장에서 파스타 소스를 사용하십시오.)
중간 열에 1 큰술의 올리브 오일을 별도의 크고 무거운 프라이팬에 넣습니다.
글루텐이 들어 있지 않은 밀가루를 플라스틱 1 쿼터 백에 넣으십시오. 가방에 한 번에 3 또는 4 개의 가지 슬라이스를 추가하십시오. 살짝 가루를 흔들어 흔드십시오. 계란 / 물 혼합물에 각 슬라이스를 담그십시오.

가지에 기름을 넣고 약 2 분간 황금빛 갈색을 볶습니다. 각 슬라이스를 돌리고 다른면을 갈색으로 만듭니다. 종이 수건에 얇게 썬 것. 필요에 따라 팬에 올리브 오일을 더 추가하십시오. 모든 가지 슬라이스가 갈색으로 변할 때까지 계속하십시오.

가지 조각의 절반을 13x9 인치 베이킹 접시의 바닥에 놓습니다. 가지 위에 소스 재료의 절반을 숟가락 숟가락. 모짜렐라 치즈의 반으로 소스 레이어를 덮습니다.
한 번 레이어를 반복합니다.톱으로 파르 메산 치즈를 뿌려 이탈리아 조미료 1 티스푼을 뿌려주세요. 조립 후, 요리를 커버하고 베이킹하기 전에 하루 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
예열 오븐에서 약 45 분 동안 또는 황금 갈색까지 빵을 벗겨 낸다.
참고 사항 :
조리법을 미리 준비한 후에 베이킹하는 경우 오븐에 넣기 20 분 전 냉장고에서 꺼내고 5 ~ 10 분간 또는 황금 갈색과 거품이 일 때까지 추가로 구우십시오 위에.
알림 :

항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오. 이 요리법 평가하기

나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!