글루텐 무료 및 유제품 무료 머스트 영광 머핀 제조법

원래 Morning Glory 머핀 제조법은 Pantke McKinstry 요리사 Nantucket Island에서 유래했다고합니다. 모닝 글로리 머핀보다 건강에 좋은 과일, 당근, 견과류가 더 잘 들어간 글루텐이없는 아침 식사와 스낵 머핀을 생각할 수 없습니다. 그리고이 향기로운 계피 매운 머핀은 글루텐과 유제품이 없습니다.

이 조리법은 Linda Holland와 Pamela McKinstry와 함께 Myra Goodman이 Earthbound Farm Organics 요리 책 - Food for Live 에 나오는 "The Original Morning Glory Muffins"의 무 글루텐입니다.

필요한 것

• 1 1/4 컵 설탕
• 2 1/4 컵 무 글루텐 밀가루 믹스 (모든 목적 - 믹스가 잔탄 검 또는 구아 검을 함유 한 경우)
• 1 티스푼의 구아 검 (또는 크 산탄 검)
• 계피 1 큰술
• 2 티스푼 베이킹 소다
• 1 티스푼 베이킹 파우더
• 1/2 찻 숱가락 소금
• 당근 2 컵 (큰 당근 4 개 정도)
• 큰 사과 1 개 (벗겨서 갈아서 만든 것)
• 파인애플 8 온스 (배수량, 분쇄)
• 3/4 컵 건포도
• 1 / 2 컵 코코넛 (파쇄 한 달걀)
• 1/2 컵 호두 (또는 피캔, 거칠게 잘게 잘린)
• 큰 달걀 3 개
• 라이트 올리브 오일 (또는 카놀라유) 1 컵
• 1 1/2 찻 숱가락 바닐라

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오븐을 350 ° F / 176 ° C로 가열하십시오.

1. 그리스 표준 머핀 팬 또는 페이퍼 머핀 컵 라이너가있는 라인.
2. 대형 혼합 그릇에는 설탕, 글루텐이없는 가루 혼합물, 구아 검 또는 크 산탄 검, 계피, 베이킹 소다, 베이킹 파우더 및 소금을 혼합하십시오. 철저하게 결합하기 위해 큰 털을 사용하십시오.
3. 분리 된 큰 그릇에 파쇄 한 당근, 사과, 파인애플, 건포도, 코코넛 및 견과류를 합친 것. 혼합하여 완전히 혼합하십시오.

과일, 야채, 너트 혼합물을 건조한 재료에 넣고 계란, 기름, 바닐라를 첨가합니다. 혼합물을 쳐서 성분을 완전히 혼합하십시오.

1. 머핀 컵을 3/4 정도 채우십시오. 약 25-30 분 동안 예열 된 오븐에 굽거나 중앙에 삽입 된 이쑤시게가 깨끗해질 때까지.
2. 알림 :

항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오. 이 요리법 평가하기

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