복숭아 구매, 저장 및 요리 가이드

모든 종류의 석류 열매는 여름철 훌륭한 계절 음식이며 복숭아는 다년생으로 좋아합니다. 우리 중 운이 좋으면 야외에서 먹을 수있는 복숭아의 어린 시절 기억이 있습니다. 왜냐하면 그들이 끈적 끈적한 엉망으로 만들었 기 때문입니다. (내 친구는 아이들이 호수에서 그들을 먹고, 수영복을 입은 채로 옷을 입은 채로 청소하는 것이 가장 쉽습니다. ). 여름 복숭아에 대한 간단한 안내서와 함께 복숭아에 대해 배우십시오.

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  복숭아를 사시기 언제

  이미지 소스 / 게티 이미지 캘리포니아, 조지아 및 사우스 캐롤라이나는 미국 최대의 복숭아 생산국입니다. 이 과일은 4 월에서 10 월 사이에 훌륭한 형태로 발견되지만, 6 월부터 8 월 말까지는 최고가 될 것입니다. 7 월과 8 월과 9 월에 더 추운 기후는 지역 수확을 볼 것입니다.

  

  지역 주민 복숭아는 어디서나 구할 수 없습니다. 복숭아 나무는 상당히 일찍 봄에 꽃을 피우며 꽃은 ~28 ° F (-4 ° C) 이하의 온도로 쉽게 손상되거나 살해됩니다. 따라서 온도가 봄에 얼어 붙는 곳 (알래스카, 메인, 미네소타 모두 마음에 듭니다)에 지역 복숭아를 발견하지 못할 것입니다.

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  복숭아는 장미 가족의 일원으로 살구, 체리, 자두 및 아몬드의 사촌입니다. 농민 시장에서 복숭아를 사면 복숭아를 먹고 복숭아를 먹으며 사랑스럽고 사랑스러운 흰 복숭아와 귀여운 도넛 복숭아 (왼쪽 사진)를 발견 할 수 있습니다. 많은 농부들이 수확 시즌을 연장하기 위해 다양한 나무를 심고있는 과수원을 심습니다. 조기 숙성, 중간 계절 및 늦은 수확의 조합은 복숭아가 수개월 동안 팔리는 것을 의미합니다. 재배자에게 제공되는 품종의 특징에 대해 문의하거나,이 안내서를 사용하여 더 자세한 정보를 얻으십시오.

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  03 of 06 복숭아 구입 방법

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  집에 도착했을 때 육즙이 많고 달콤한 복숭아에 물릴 수 있도록하려면 선택할 때 이러한 특성을 찾으십시오. 복숭아 :
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  노란색 복숭아는 황금빛 황색을, 흰색 살은 복숭아를 옅은 황색으로합니다. 일부 복숭아의 붉은 홍당무 특성은 성숙을 나타내지 않습니다.

  잘 정의 된 주름.

  육체에 약간의 힘을 주지만, 단단한 것도 부드러운 것도 아닙니다.
  • 줄기 주위에 녹색이있는 과일 (완전히 익은 것은 아님) 또는 피부가 수축 된 과일 (오래된 과일)을 피하십시오.
  • 대부분 … 더 중요하게도, 맛을 느낄 수있는 냄새가 나는 과일을 찾으십시오.
  • 참고 : 복숭아는 쉽게 상처가 나기 때문에 손끝을 사용하여 탄력을 확인하지 마십시오.대신 복숭아 전체를 손에 들고 있으십시오.
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  당신이 선호하는 성숙 될 때까지 상온에서 카운터에 복숭아를 보관하십시오. 익을 때, 복숭아는 5 일 동안 보관할 냉장고의 생선통에 보관해야합니다.

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  복숭아를 먹거나 바로 구울 수있는 양보다 많습니까? 껍질을 벗기고 자르고, 베이킹 트레이에 올려 놓고, 얼려 질 때까지 몇 시간 동안 냉장고에 붙입니다. 복숭아 쐐기를 다시 봉인 할 수있는 비닐 봉투에 옮기고 사용할 준비가 될 때까지 동결하십시오. 그들은 … 최소한 6 개월 이상 (무료 서있는 냉동실에서 더 오래 유지) 베이킹에 사용하기에 완벽합니다.

  도움말 : 숙성 과정을 빨리하려면 복숭아를 종이 봉투에 넣으십시오.

  아래 6의 5 단계를 계속하십시오.

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  복숭아 준비 방법 -> -
• 복숭아 반반, 제거 된 구덩이. 사진 © Molly Watson

  복숭아는 손에서 먹고, 씻어 내고, 종이 타월로 문지르면 솜털을 제거하기에 좋은 과일입니다. 얇게 자르거나 잘게 자른 복숭아는 변색 될 것이다; 갈변을 지연시키기 위해 레몬 주스로 던지십시오.

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  복숭아 껍질 벗기는 법

  복숭아를 얇게하는 방법

  복숭아를 피는 법
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  • 복숭아를 요리하는 방법
  • 구운 복숭아. 사진 © mccun934 / Getty Images
  • 복숭아는 스무디, 과일 샐러드, 또는 적포도주에 담근 채로 신선하게 사용하기 쉽습니다. 또는 아몬드 에센스 또는 아마 레토 (아몬드와 천연 아몬드)를 넣고 크림을 발라서 클래식 복숭아와 크림에 트위스트를 더하십시오. 계피, 육두구, 생강, 고수풀, 셰리, 마르 살라 및 럼은 복숭아 요리를 향상시키는 다른 간단한 추가 사항입니다.

    

    복숭아는 잼, 케이크, 덩어리 등 무수한 요리 옵션을 제공하며 가금류, 돼지 고기 및 송아지 요리에 악몽 같은 단맛을 더합니다. 이 쉬운 것을보십시오 … 복숭아로 요리를 시작하는 더 조리법.

    구운 복숭아

    복숭아와 라즈베리 빵 푸딩

    복숭아 파이