이 와인 어때?
차례:
- Q : 와이너리를 시작하게 된 계기는 무엇입니까?
- 실패하기 쉬운 사업과 성공하기 어려운 사업입니다. 그래서 재미있을 것이라고 생각했습니다. 나는 도전을 좋아한다.
- Q : 와이너리를 출시 할 때 가장 큰 어려움은 무엇이었으며 어떻게 극복 했습니까?
- Q : 사람들이 어떻게 브랜드를 알고 신뢰하게 했습니까?
- Q : 와인 평론가 Robert Parker로부터 완벽한 점수를 받았을 때 어떤 느낌이 들었습니까?
- Q : 경쟁이 치열한 시장에서 어떻게 성공 했습니까?
- Q : 홀 와인을 운영 할 때 가장 보람있는 부분은 무엇입니까?
캐서린과 크레이그 홀 고터를 부르는 것은 과소 평가입니다. 그녀는 변호사이자 오스트리아의 전 미국 대사이며 90 년대 달라스 시장을 위해 출마했습니다. 그는 부동산 개발 업체이자 Dallas Cowboys의 전 부품 소유자 인 Hall Financial Group의 창립자입니다.
샌프란시스코 베이 지역에서 자란 캐서린은 항상 와이너리를 원했습니다. 크레이그는 도전에서 부끄러워하지 않습니다. 1995 년, 부부는 캘리포니아 나파 밸리에서 포도원을 구입하고 2002 년 홀 와인을 시작했습니다. 이듬해에 그들은 1885 년 Bergfeld 와이너리와 포도원을 추가했습니다. Hall Wines는 이제 7 개의 포도원을 포함하고 수백 개의 와인을 생산합니다. 그 중 2 개는 와인 비평가 Robert Parker로부터 100 점을 받았습니다. 듀오는 9 월에 와이너리의 역사를 자세히 설명하는 A Perfect Score를 썼습니다. 달라스와 나파 밸리 사이에서 시간을 나누는 크레이그는 경쟁 시장에서 성공을 거둔 방법에 대해 논의합니다.
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Q : 와이너리를 시작하게 된 계기는 무엇입니까?
A : 두 가지 짧은 답변이 있습니다. 첫째, 사랑, 둘째, 도전. 아내의 가족은 베이 지역에서 자랐을 때 포도원을 가졌습니다. 그녀의 부모님이 세상을 떠난 후, 그녀와 그녀의 남동생과 그녀의 여동생이 공동으로 그것을 소유 한 후 그들은 그것을 나누기 위해 갔다. 그녀의 형제는 그것을 원했고 그녀는 그것을 원했습니다. 나는“당신의 형제에게 그것을 주면 우리는 다른 것을 찾을 것입니다.”라고 말했습니다.
실패하기 쉬운 사업과 성공하기 어려운 사업입니다. 그래서 재미있을 것이라고 생각했습니다. 나는 도전을 좋아한다.
문제는 내가 고급 와인을 만들고 판매하는 것보다 더 복잡하고 움직이는 부분이 많으며 더 어려운 기업 가라고 생각할 수있는 사업이 거의 없다는 것입니다. 농업, 제조, 마케팅, 고객 관계 및 경험이 있습니다. 실패하기 쉬운 사업과 성공하기 어려운 사업입니다. 그래서 재미있을 것이라고 생각했습니다. 나는 도전을 좋아한다.
Q : 와이너리를 출시 할 때 가장 큰 어려움은 무엇이었으며 어떻게 극복 했습니까?
A : 그 과정에서 몇 가지 큰 장애물이있었습니다. 초기 와인 판매는 우리가 예상했던 것보다 훨씬 더 어려운 것으로 판명되었습니다. 우리의 가장 큰 장애물은 2009 년에 와이너리를 확장하는 공사중이었습니다. 우리는 재고가 너무 많은 와인을 가지고 있었고, 우리 은행은 더 많은 돈을 빌리는 것을 거부했습니다. 2009 년 당시 우리가 감당할 수 없었던 건설과 팔리지 않는 재고 사이에 우리는 매우 확장되었다고 말할 수 있습니다. 꽤 절박한 시간처럼 느껴졌습니다.
우리는 우선주처럼 우리에게 돈을 빌린 투자자 파트너로부터 5, 500 만 달러를 모금했습니다. 결과적으로 우리는 재정적으로 잘 해냈으며 투자자들도 잘 해냈습니다. 우리는 아시아와 유럽으로 일등석으로 운항하는 항공사에 와인 공급 과잉을 많이 공급하여 결국 많은 신규 고객을 확보했습니다. 모든 장애물과 부정은 긍정적이되었지만, 우리가 겪고있는 동안에는 확실하게 보이지 않았습니다.
Q : 사람들이 어떻게 브랜드를 알고 신뢰하게 했습니까?
A : 처음 시작했을 때 와인이 가치가 없었고 특별하지 않은 몇 년 동안 많은 좌절과 해가있었습니다. 나는 누군가에게은 총알이 있다고 제안하지 않을 것입니다. 와인에서 작동하는 것은 없습니다. 우리 직원들에 대한 나의 의견은 항상“지름길도없고 변명도 없습니다”입니다. 당신은 모든 것을 올바르게해야합니다. 좋은 와인을 만들고 팔아서 오른손에 넣는 사람들에게는 엄청난 양의 움직이는 부분과 많은 다른 것들이 있습니다. 힘들지만 재미 있고 보람있는 사업입니다.
Q : 와인 평론가 Robert Parker로부터 완벽한 점수를 받았을 때 어떤 느낌이 들었습니까?
A : 엄청나게 흥미로 웠습니다. 와인에 100 점을 얻는 것은 모두가 노력하는 것입니다. 나는 완벽한 와인과 같은 것이 없다는 것을 깨달았습니다. 그것은 완벽한 점수입니다. 가지고있는 것이 좋지만, 동시에 다음날 일어나서 더 좋은 와인을 만들려고합니다. 우리는 이제 두 개의 100 점을 받았으며, 90 점 이상의 점수를 받았습니다.
그게 다 좋지만 더 중요한 것은 이야기입니다. 나는 1 년 정도 전에 가게에 갔는데 누군가 홀 와인 셔츠를 입는 것을보고 그녀가 말했습니다. 나는 당신의 메를로를 사랑합니다. 당신의 메를로 인생이 바뀌 었습니다.”나는 구름 9를 걷고있었습니다. 나에게 그것은 완벽한 점수를 얻는 것이 비평가의 방법이기 때문에 완벽한 점수를 얻는 것과 똑같은 것이 었습니다. 그러나 이것이 개인이 생각하는 것보다 훨씬 더 중요합니다.
Q : 경쟁이 치열한 시장에서 어떻게 성공 했습니까?
A : 와인 사업은 가장 기업가 적이며 가장 경쟁이 치열하고 위험한 사업 중 하나입니다. 많은 사람들이 잘못된 이유로 와인 사업을 시작합니다. 그들은 그것이 낭만적이고 재미있을 것이라고 생각하지만, 그것은 또한 어렵고 복잡하며 많은 움직이는 부분으로 구성됩니다. 우리는 운이 좋았고 몇 가지 요인으로 인해 성공할 수있었습니다. 우리가 시작했을 때, 우리는 이것이 전통적인 사업이 아니라는 것을 인정했습니다. 우리는 와인이 맛있는 음식과 경험으로 사람들의 삶을 변화시키는 것이라고 항상 믿고 있습니다. 우리는 품질과 경험을 최우선으로 생각합니다.
Q : 홀 와인을 운영 할 때 가장 보람있는 부분은 무엇입니까?
A : 와인이 사람들의 삶에 어떤 영향을 미치는지, 사람들이 와인을 경험과 어떻게 연관시키는 지에 계속 놀랐습니다. 당신은 맥주 순간이 없습니다 – 당신은 와인 순간이 있습니다. 당신은 당신이 가진이 위대한 와인 한 잔, 그리고 당신이 어디에 있었고, 무슨 일이 있었는지 생각합니다. 그것은 사람들의 인생의 즐거움과 관련이 있습니다.
이 기사는 원래 SUCCESS 잡지의 2016 년 9 월호에 실 렸습니다.
