호박과 여름 스쿼시 탈수 방법

Ken Leslie

호박과 다른 여름 스쿼시는 탈수기에서 건조가 가장 쉬운 야채 중 하나입니다. 자연은 종종 자라기 쉬운 야채를 자랍니다. 신선한 것을 계속 사용하는 것은 어렵습니다. 탈수 호박은 일년 내내 조리법을 저장하기에 좋은 방법입니다. Rehydrated 스쿼시는 여름에 현상금을 사용하여 겨울에 퓌레 스프에 사용할 수 있습니다.

탈수 전에 주니지를 희석해야합니까?

일부 출판물은 건조하기 전에 스쿼시를 희석하는 것이 권장되지만,이 스쿼시에서는 추가 단계가 필요하지 않습니다.

그들은 희석없이 밝은 색을 유지합니다. 다시 수화 한 후 퓌레 스프 나 스튜를 사용하려는 경우 색은 아무런 요소가 아닙니다.

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호박이나 여름 스쿼시 탈수 방법

• 난이도 : 쉬운 시간 :
• 10 분 활동, 6 시간 비활성 필요한 것 - 장비 및 재료

호박이나 다른 여름 스쿼시

• 칼
• 탈수기
• 병 또는 기타 밀폐 된 보관 용기
• 호박과 여름 스쿼시 건조 단계

스쿼시를 씻습니다. 껍질을 벗기지 않으므로 흙을 부드럽게 닦아 내야합니다.

1. 스쿼시를 1/4 인치 두께의 라운드 또는 조각으로 썬다.

2. 스쿼시 조각을 탈수기 트레이에 배치하여 조각 사이에 공간을 남겨 두십시오. 일관성없는 건조를 초래할 수 있으므로 서로 접촉하는 것을 원하지는 않습니다. 공기 흐름이 조각을 건조 시키는데 더 효과적 일 수 있도록 주위에 공간이 필요합니다.

3. 탈수기를 135F로 설정합니다. 신선하게 건조 될 때까지 스쿼시를 말립니다. 보통 약 6 시간이 걸릴 것입니다.

4. 건조한 스쿼시를 탈수기에서 꺼내고 실온에서 10 분간 식힌다.

5. 말린 스쿼시가 차게되면 밀폐 용기로 옮깁니다. 콘테이너에 내용을 표시하고 내용을 확인하고 스쿼시를 말린 날짜를 포함하십시오. 이렇게하면 나중에 식별 할 수있을뿐만 아니라 이전 또는 나중에 건조한 컨테이너를 파악하여 가장 오래된 것을 먼저 사용할 수 있습니다.

6. 말린 호박을 시원하고 어두운 곳에 보관하십시오.

7. 오븐에서 호박 제거

음식 탈수기가 없다면 오븐에서 호박이나 호박을 말리는 것이 가능합니다. 한 가지 문제점은 많은 오븐에 150도 이하의 온도가 설정되지 않는다는 것입니다. 결과적으로 화씨 125 ~ 140 도의 건조 스쿼시에 대해 일관된 온도를 유지하기가 어렵습니다.

오븐을 사용하려면 먼저 1 ~ 3 단계에서와 같이 호박을 양피지로 덮은 쿠키 시트 또는 과자 굽는 판에 준비하십시오.

가장 낮은 열 설정으로 설정된 오븐에 넣고 약 1 인치 정도 문을 열어주세요.오븐 온도계로 온도를 확인하십시오. 조각이 파삭 파삭 할 때까지 4-6 시간 동안 건조하십시오.

말린 호박의 재수 화 및 사용

탈수 호박과 여름 스쿼시를 사용하려면 스쿼시 위에 끓는 물을 부어 15 분 동안 담가 둡니다. 배수. 수프, 스튜, 퓨레에 사용하십시오.