스쿼시 수프 레시피 (여름 스쿼시 또는 호박 포함)

노란색 여름 스쿼시로 만든이 맛있는 수프는 호박으로도 만들 수 있습니다. 이 조리법에서 노란색 도둑이나 직선 스쿼시를 사용하거나 다른 여름 스쿼시 품종을 사용하십시오.

필요한 것

• 노란색 여름 스쿼시 1 1/2 파운드
• 버터 2 큰술
• 중간 양파 1 개, 얇게 썬
• 1/4 레몬, 얇게 썬 씨앗 제거
• 1 / 4 컵 밀가루
• 6 컵 닭고기 국물 또는 야채 국물
• 소금 1 작은 술
• 흰 찹쌀 1/4 숟가락
• 3 ~ 4 컵의 신선한 육두구 또는 땅콩 육두구의 분쇄
• 1 컵 중량 크림

만드는 법

1. 여름 스쿼시를 씻고 트리밍하십시오. 슬라이스, 원하는 경우 장식용으로 8 개의 얇은 조각을 예약합니다.
2. 큰 냄비에 버터를 녹인다. 양파가 반투명 일 때까지 양파와 레몬을 천천히 드십시오. 밀가루가 흡수 될 때까지 밀가루를 뿌리고 천천히 요리하십시오. 점차적으로 닭 국물을 넣은 다음 스쿼시, 소금 및 후추를 얇게 썰십시오. 1 시간 동안 끓여 라.
3. 블렌더 또는 푸드 프로세서의 퓨레 수프. 육두구 추가.

1. 퓌레 스프를 스튜 냄비에 넣으십시오. 크림을 털고 뜨거울 때까지 저온으로 요리하십시오. 수프가 끓는 것을 허용하지 마십시오.
2. 원하는 경우 스쿼시 조각을 남기거나 파르 메산 치즈를 면도하십시오. 또는 작은 파 슬 리, 베이컨 또는 향신료를 곁들이면됩니다.

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!