가족을 돌보기위한 농장과 정원 계획 방법

캐슬린 지글러 / 택시 / 게티 이미지

전에 야채를 재배했습니다. 그러나 많은 정원사와 마찬가지로, 당신은 상추에서 일찍 익사하고, 호박은 귀에서 나오고, 겨울에는 생산품, 냉동 채소 및 통조림을 구입합니다. 신중한 계획을 세우면 정원의 에너지를 사용하여 식료품비를 줄이고 더 맛있는 신선한 야채를 섭취 할 수 있습니다.

가족을 먹일 정원을 계획하는 것은 압도적 인 것처럼 보일 수 있습니다.

4 개의 가족에게 몇 토마토 식물을 먹일 것입니까? 그것은 좋은 질문입니다. 그리고 어느 정도까지, 당신이 토마토를 얼마나 좋아하는지에 대한 대답이 결정될 것입니다. 그러나 각 야채를 심는 데 얼마나 많은 양을 계산할 수 있도록 도움을 줄 수있는 몇 가지 일반적인 산출량 가이드 라인이 있습니다. 그리고이 팁은 당신의 노력에 초점을 맞추어 아무것도 낭비하지 않을 것입니다.

식물을 먹는 즐거움

이것은 생각할 필요가없는 것처럼 보이지만, 종자 카탈로그를 숙고하고 맛있고 다산 한 Piracicaba kohlrabi 품종을 볼 때 쉽게 벗어날 수 있습니다 . 한 가지 아이디어는 정원의 한 영역을 새로운 품종이나 새로운 채소에 바치고 가장 작은 양의 종자를 구입하는 것입니다. 이렇게하면 브뤼셀 콩나물에서 귀에 거슬리지 않고 실험 할 수 있습니다.

식료품 영수증을 보관하거나 좋은 추억을 가지고 있다면, 일주일에 가족이 먹는 특정 물품의 양에 대한 지침으로 사용할 수 있습니다. 달.

그 다음, 연대를 추정하십시오. 예를 들어 2 ~ 3 주마다 양파 5 파운드를 구입하십시오. 한 달에 10 파운드 = 1 년에 120 파운드. 가족에게 1 년 분량의 양파를 공급하고 싶다면 120 파운드를 생산할 수있을만큼 충분히 심어야합니다.

캐닝 및 보존에 대해 생각하십시오.

물론, 성장기를 통해 정원에서 가족을 먹일 수 있지만, 겨울에는 어떨까요?

예를 들어, 토마토는 소스, 살사, 탈수 된 것으로 만들 수 있습니다. 저산소 식품은 산을 추가하거나 압력을 가해 야하며 항상 최신의 정확한 통조림 제조법을 사용해야 함을 기억하십시오. 사과, 열매, 오이 (절인), 토마토, 녹두 (묽은 콩)와 같은 간단한 야채와 과일. 또한 보존은 식품을 냉동시키는 것을 포함합니다. 동결은 쉽고 안전합니다. 딸기, 토마토 및 기본적으로 어떤 야채 (얼룩이 지거나 끓는 지 보통)를 얼 수 있습니다.

계절 연장

캐닝 및 보존은 힘든 일이므로 신선한 음식을 오래 자라기 위해해야 할 일을 최소화하십시오. 차가운 프레임, 온실 및 줄 표지는 모두 성장 시즌을 연장하는 훌륭한 방법입니다. 공간이 있다면 겨울에는 집에서 허브와 그린을 재배하는 것이 좋습니다.

수확량 및 계획 행 수립

원예 전문가 인 Marie Iannotti의 식목 차트는 다양한 야채에 대해 채소밭에 사람을 심을 수있는 정도를 보여줍니다. Virginia Cooperative Extension은 수확량을 보여주는 유사한 재배 안내서와 도표를 발행합니다. 1 인당이 액수는 통조림 보관 및 겨울철 보존을 고려하지 않으므로 보존 할 계획과 겨울을 통해 먹을 것으로 예상되는 것을 토대로 생산량을 확인하기 위해 추가 금액을 설치하는 것이 좋습니다.

좋은 원예 기록을 유지하십시오

특정 가족을 위해 얼마를 심어야 하는지를 조정하는 데는 어느 정도 시간이 걸릴 것입니다. 이것은 각 가족이 먹는 양, 겨울 통조림 및 보존 여부, 성장 계절 및 공간에 따라 개별 프로세스입니다. 농장과 정원 저널을 유지하면 다음 시즌 동안 재배지를 조정하는 데 도움이됩니다. 당신은 양상추를 너무 많이 심었고 다음 번에는 심어주지 않는다는 것을 기억할 것입니다. 또는 아마도 당신은 메 클런 그린이 그렇게 잘했음을 깨닫게 될 것입니다. 올해 농부의 시장에 가져올만큼 충분히 심기로 결정했습니다.