Bombetta Pugliese는 무엇인가?
Ricetta bombette Pugliesi | Grigliare Duro (구월 2024)
La Bombetta Pugliese는 바리의 남쪽에있는 Valle D' Itria의 명물이며 토리노의 Salone del Gusto 거리 음식 섹션에있는 Bombetta Pugliese의 사람들은 "건강하지 않습니다! " 그들은 울었고 실제로 돼지 고기 주위를 바꿔 구운 잘 익은 돼지 고기 braciola에는 건강이별로 없습니다.
"하지만 좋았어!" 그들은 소리 쳤다. 그리고 사람들은 연주하는 음악과 멋진 향기에 이끌 렸습니다 … 더 많은 사람들이 그릴에서 일어나서 : 그들은 요구를 따라 잡을 수 없었습니다.
간단히 말해, Bombette Pugliesi는 최고의 거리 음식이지만, 항상 그런 것은 아니 었습니다 : 역사적으로 폭탄은 가난한 사람들 중 가장 가난한 사람들이 즐기는 (드물게) 육류 음료였습니다. - 지방이 많으면 지방 = 칼로리 = 에너지 - 치즈의 비트 주위에 포장하고 공동 오븐에서 요리했습니다 푸줏간 주인들은 가난한 고객을 위해 계속 조명했습니다. 그들의 크기조차도 빈곤에 뿌리를두고 있습니다. 작은 요리사가 더 빨리 연료를 소비하기 때문에 작습니다.
물론 그렇습니다.
Bombetta Pugliese : 요리하기 시작 … © Kyle Phillips, About Licensed. Com
치즈를 무너지게하거나 잘게 썰어서 소금, 후추, 파슬리, 로즈마리를 넣고 그릇에 담는다. (로즈마리는 강력하기 때문에 쉽게 갈 수있다. 나는 갓난 찻 숱가락의 찻 숱가락을 그림으로 그릴 것이다. 맛을보기 위해.잘 섞다.
어깨 꽁초를 가늘게 자른 다음 돼지 고기를 끓으십시오. 오븐 양피지 조각 사이에 넣고 얇게 썰기 위해 고기를 가볍게 치거나 칼로 with어서 소금과 후추로 맛을 낸다.
원하는 경우 살라미 소시지와 함께 각 슬라이스에 동일한 양의 채우기를 넣고 양 옆으로 접어서 폭탄을 위로 굴려 치즈가 녹을 때 치즈가 들어갈 패킷을 얻습니다. 불의 열기. Bombetta를 봉인 할 때마다 꼬챙이 또는 케밥 위에 놓습니다.
모두 소모 될 때까지 계속하십시오.
거리 박람회에 가면 Bombette Pugliesi와 빵 한개 또는 두 개가 가득 찬 종이 콘과 스피어와 꼬챙이가 제공됩니다. 더 많은 bombette. 그리고 매우 행복합니다. 뒷마당이나 동굴에서 친구들과 함께있을 경우, 그들을 판에 나누어 놓으십시오.
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