레몬 그래스 치킨 쉬어 타이 레시피

태국에서의 거리 요리는 재료 목록이 적어 단순하게 유지되지만 음식 맛은 절묘합니다. 태국어 레몬 그라스 치킨에 대한이 간편한 조리법을 사용하면 똑같은 사실을 알 수 있습니다. 재료의 단순함에 속지 마십시오. 함께 사용하면 결과가 너무 맛있습니다. 이 조리법은 태국의 거리 요리사와 이야기하면서 내 모험을 통해 얻은 것입니다. 유일한 차이점은 닭고기가 구운 것 또는 볶음 대신 구운 것입니다. 나는이 요리를 분기 치킨 조각으로 만들고 싶지만, 허벅지와 닭 가슴살은 잘 작동합니다 (최상의 결과를 얻기 위해 피부를 남겨 두십시오). 식탁에 동양과 서양이 조금이라도 상관 없다면 쌀이나 감자로도 좋습니다. 즐겨!

- 4 분기 닭고기 조각 (또는 작은 전체 닭고기 1 개)

2 줄기 레몬 그라스

• 1/4 컵 양파 (잘게 썬 것)
• 다진 마늘 4 큰술 (다진)
• 칠리 한개의 신선한 칠리 (다진 또는 최대 1/2 찻 숱가락 칠리 플레이크)
• 생선 소스 3 큰술
• 간장 2 큰술
• 갈색 설탕 1 큰술
• 1 / 2 두꺼운 코코넛 밀크 수 있습니다
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• 만드는 방법

레몬 그라스를 얇게 자른 다음 가능한 한 세밀하게 자릅니다 (또는 분쇄기 부분에 푸드 프로세서 또는 초퍼를 사용할 수 있음). 또한 양파, 마늘, 칠리를 말하다.

닭고기를 로스터 또는 평평한 베이킹 팬에 넣고 피부 전체에이 모든 약을 문지릅니다. 소금과 후추로 가볍게 뿌린다.

1. 적어도 1/2 시간 또는 최대 6 시간 동안 담가두기 위해 냉장고에 덮어두고 보관하십시오.
3. 오븐을 350F로 예열하십시오. 생선 소스, 간장, 흑설탕 및 코코넛 밀크를 결합하십시오. 설탕이 녹을 때까지 함께 약동하십시오.

닭고기를 이슬비로 덮고 포화 상태로 만듭니다. 가능한 한 많은 허브를 피부 표면에 갖도록하십시오.

1. 치킨과 닭 주위에 로스터 / 팬에 1/4 컵 물을 넣으십시오.
2. 오븐 중간에 닭고기 조각을 넣을 때 45 분, 닭고기를 구울 때까지 1 시간 동안 굽습니다.
3. 뚜껑을 제거하고 추가로 15-20 분 또는 닭고기가 황금빛 갈색이 될 때까지 구우십시오 (닭 전체에 구이 시간이 길어질 수 있음).
4. 원한다면 신선한 석회와 칠리를 얹어 놓거나 그대로 사용하십시오. 태국 재스민 쌀을 듬뿍 곁들이고 즐거운 시간을 보내십시오!
5. 위대한 반찬 :
6. 이 요리는 선명하고 푸른 색으로 멋지게 장식되었습니다. 태국에서는 각 접시의 측면을 장식 한 신선한 오이 조각만큼이나 간단합니다. 또는이 요리와 잘 어울리는 훌륭한 태국 샐러드를 원하시면 코코넛 드레싱이 포함 된 Easy Thai Tossed Green Salad 또는 더 많은 시간이 있으시면 손님에게 매우 인기있는 Thai Cucumber Salad를 사용해보십시오. 우리가하는 것처럼 앙상블을 즐기시기 바랍니다!

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않습니다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!