커스터드 설탕 장식 조리법

설탕은 과자 장수의 설탕 대신 밀가루로 두껍게 만들어지기 때문에 일반적인 설탕 설탕 프로스트보다 설탕이 훨씬 적습니다. 설탕은 설탕에서 쓴 맛을 잃고 푹신한 휘핑 크림과 흡사해질 때까지 두들겨 맞습니다.

빨간 벨벳 케이크는 전통적으로이 설탕 프로 스팅으로 젖빛 처리됩니다.

필요한 것

밀가루 2 큰술 (다용도)

3/4 컵 우유

• 3/4 컵 버터 (무염, 연화)
• 3 / 설탕 4 컵 (가능한 경우 미립자, 극 미세)
• 1/8 티스푼 소금
• 1 티스푼 바닐라
• 만드는 방법

스튜 냄비에 밀가루에 소량의 우유를 넣고 저으면서 부드러운 페이스트를 만듭니다. 남은 우유를 넣으십시오.

끓여지고 두껍게 될 때까지 중불로 끊임없이 저어 쿡하십시오.

1. 1 분 동안 더 쿡쿡합니다.
2. 더위에서 제거하고 식히십시오.
3. 전기 믹서가있는 믹싱 볼에 중간 정도의 속도로 버터를 뿌려 크림을 칠합니다.
4. 점차적으로 설탕과 소금을 첨가하십시오; 가볍고 푹신한 때까지 약 5 ~ 7 분 정도 두들겨 사발의 측면을 자주 긁어냅니다.
6. 냉각 된 우유와 밀가루 혼합물을 넣고 매우 가볍고 푹신 할 때까지 치십시오. 바닐라에 이겼다.

2 층 케이크를 서리로 덥습니다.

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이 조리법 평가

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