치킨 또는 터키 수프 조리법

때로는 추운 밤에 간단한 수프가 가장 매력적입니다. 이 간단한 닭고기 또는 칠면조 스프 크림보다 기본적인 것을 얻을 수 없습니다.

이 수프를 가족이나 손님에게 제공하는 첫 번째 코스로 제공하든 샌드위치와 캐주얼 한 페어링의 일부로 제공하든 관계없이 좋은 선택입니다.

이 조리법은 Jean Anderson과 Elaine Hanna의 "The New Doubleday Cookbook"에서 찾을 수 있습니다.

필요한 것

• 1 쿼트 치킨 또는 칠면조 국물
• 1 컵 무거운 크림
• 1/4 티스푼 소금 또는 맛
• 1/8 찻 숱가락 흰자위
• 1/8 티 스푼 육두구 또는 메이스
• 다진 파슬리 또는 향신료 1 큰술

만드는 방법

1. 국물을 끓여서 크림에 천천히 섞습니다.
2. 맛, 후추, 육두구에 소금을 넣으십시오.
3. 약한 열을 약 10 분 동안 감싸줍니다.
4. 다진 파슬리를 얹은 뜨겁거나 차가운 추위를 맛보십시오.

변형

닭고기 또는 칠면조 국물의 집에서 만든 청량 한 크림의 경우 크림 소스를 반 크림 반으로 대체하고 국물을 넣습니다. 두껍게 될 때까지 요리하고, 다진 요리 닭 또는 칠면조, 감자, 완두콩 및 / 또는 당근과 함께 향신료를 섞으십시오.

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샌드위치 페어링

치킨이나 칠면조 수프의 크림을 주말 점심 또는 캐주얼 한 주간 저녁 식사를 위해 간단하고 미묘한 맛을 보완하는 멋진 샌드위치로 제공하십시오.

피스타 치킨 파니니 (pesto chicken panini)는 이탈리안 트위스트를 더하고, 칠면조 구이로 식욕을 돋우는 치즈는 식초를 위안 식사로 바꿉니다. 남부 지역에서는 피 각 질의 프랑스 빵에 구운 닭고기와 피메 이토 치즈 샌드위치를 ​​맛보십시오.

멕시코의 일부 열에는 chipotle, 닭고기, 아보카도와 Monterey Jack cheese의 파니니를 합친다. 또는 아보카도, 토마토, 베이컨, 상추의 조각으로 마요네즈의 멋진 덩어리를 얹은 사워도 빵을 쌓으십시오.

클래식 클럽 샌드위치 - 파삭 파삭 한 베이컨, 토마토, 양상추 및 칠면조와 마요네즈가 곁들여 진 흰 빵에는 항상 닭고기 또는 칠면조 스프 크림이 잘 어울립니다. 컨트리 화이트 또는 프랑스 빵이나 가장 단순한 닭 샐러드, 상추, 소금 및 후추가 들어간 차가운 닭 또는 칠면조 샌드위치, 부드러운 흰 빵에 마요네즈로 언제든지 다시 돌아갈 수 있습니다. brioche 롤, asiago 빵, 효 모, 프랑스어 또는 이탈리아어로 빵을 변경하여 이러한 고전 중 하나를 좀 더 정교한 것으로 바꾸십시오.

물론 칠면조 대신에 닭고기를 대체하거나 다른 샌드위치 아이디어에서 닭고기를 대체 할 수 있습니다.

피클과 감자 칩 (샌드위치를 ​​보완하는 경우)을 추가하면 삶의 단순한 것들이 언제나 최고라는 것을 기억하게 만드는 최상의 재료로 식사 할 수 있습니다.

이 요리법 평가하기

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