쉬운 스페인어 아몬드 쿠키 조리법 - Almendrados

스페인 사람은 디저트와 소스 또는 수세기 동안 아몬드를 사용했다. 세인트 제임스 케이크와 bienmesabe (스페인 아몬드 크림)에서부터 polvorones 및 panlets 쿠키까지.

Almendrados 는 스페인어 아몬드 쿠키로 가볍고 달콤한 디저트 또는 스낵을 만드는 것이 매우 간단합니다. 많은 스페인 사람들도 크리스마스 때 그들을 준비합니다. 달걀 흰자위는 뻣뻣한 봉우리에 맞고 설탕, 달걀 노른자, 땅콩이 함께 섞여 구워집니다.

필요한 것

• 1 알의 알몬드 (땅)
• 1 1/4 컵 설탕
• 큰 달걀 2 개
• 레몬 1 개

확인하십시오

1. 360F (180C)도까지 가열하십시오.
2. 껍질의 흰 부분이 쓴 것이기 때문에 레몬 껍질을 부채질하십시오.
3. 난황과 달걀 흰자위를 분리하십시오. 작은 유리 또는 세라믹 섞는 사발에서는, 뻣뻣한 첨단에 달걀 흰자위를 치대십시오.
4. 달걀 흰자를 중간 혼합 그릇에 넣고 달걀 노른자를 부드럽게 저어줍니다. (철저히 섞을 필요는 없습니다.)
5. 알갱이 설탕, 레몬 향, 갈린 아몬드, 그리고 선택적으로 계피를 넣고 잘 섞는다.

1. 손으로 쿠키를 고분 또는 피라미드 모양으로 만들고 기름칠 된 쿠키 시트 또는 양피지로 덮습니다.
2. 쿠키가 황금색이 될 때까지 센터 랙의 오븐에서 약 15 분 정도 구워냅니다.
3. 오븐에서 꺼내어 주걱으로 가볍게 풉니 다. 랙에서 식히십시오.

참고 : 베이킹 시트에서 빨리 제거하십시오. 쿠키가 냉각되면 쿠키가 굳어 지거나 부서지기 쉽기 때문에 쿠키 시트에서 쿠키가 완전히 식도록하지 마십시오.

밀폐 용기 나 주석에 보관하십시오.

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