중국 퍼지 멜론 또는 모카 레시피

퍼지 또는 털이 많은 멜론 (Mo Qua라고도 함)은 아기 털이 덮인 호박처럼 보입니다. 당신은 아시아 시장에서 그것을 발견 할 것이지만 스티븐 웡 (Stephen Wong)은 오이를 대치 할 수 있다고 지적했다. Stephen Wong의 "HeartSmart Chinese Cooking"의 허락을 받아 증쇄.

필요한 것

• 셀로판면 2 온스 패키지
• 2 개월 또는 영어 오이
• 돼지 고기 및 마리 네이드의 경우 :
• 1/2 파운드 다진 돼지 고기
• 1 / 4 티스푼 소금
• 다진 생강 1 큰술
• 다진 고수풀 2 큰술
• 약간 구운 달걀 흰자 1 개
• 옥수수 녹말 1 1/2 티스푼
• 참기름 1/2 작은 술
• 소스 :
• 굴 소스 1 큰술
• 돼지 고기 또는 닭고기 1 컵
• 찻 숱가락 찻잎 1 작은 술

만드는 법

1. 셀로판면을 뜨거운 물로 가리고 10 분 동안 담가 두거나면이 부드러워 질 때까지 덮는다. 배수가 잘되고 거칠게 자른다.
2. 껍질을 벗겨서 1 인치 슬라이스로 십자형으로 자릅니다. 각 씨앗의 중심에서 약간의 씨앗과 펄프를 떼어내어 그릇을 만듭니다.
3. 돼지 고기와 매리 네이드 성분을 셀로판면의 절반으로 섞는다. 고기 혼합물을 moquo "bowl"로 숟가락으로 가볍게 눌러 부드럽고 작게 섞은 혼합물로 덮습니다. 잘게 될 때까지 남아있는 셀로판 국수에 고기가없는면을 아래로 채 웁니다.

1. 중간 고열 이상의 프라이팬을 가열하고 소스 재료를 첨가합니다. 스쿼시면을 아래로 채우고 채워진 모레 슬라이스를 추가하십시오. 총 15 분 동안 뚜껑을 덮고 용기를 내십시오. 요리의 처음 5 분 후에, 고기를 발굴하고 숟가락 소스. 커버하고 계속 요리하십시오. 또 다른 5 분 후 basting을 반복하고 버섯 조각을 추가합니다. 5 분 더 익힌다.
2. 모레 조각을 제거하고 플래터에 정렬하십시오. 소스를 부어서 제공하십시오. 소스가 너무 얇 으면, moqua를 제거한 후 두껍게하고, 채워진 스쿼시 위에 붓습니다.

- 9 ->

이 요리법 평가하기 나는 이것을 전혀 좋아하지 않는다. 최악은 아니에요. 물론, 이것은 할 것입니다. 나는 팬이다 - 추천 할 것이다. 놀랄 만한! 나는 그것을 좋아한다! 귀하의 평가에 감사드립니다!