아니 돌보는. 1

아트 스미스는 과거 시제를 강조한 오프라 윈프리의 썩은 개인 요리사였습니다. (그는 또한 버락 오바마 대통령을 위해 유명하게 요리했습니다.) 그러나 그는 더 이상 음식을 즐기는 요리사의 일부를 찾는 데 관심이 없습니다. 스미스는 아버지와 할아버지를 죽인 병으로 인한 합병증으로 120 파운드를 흘린 후 2008 년 2 형 당뇨병 진단을 받았다. “나는 당신이 건강만큼 좋을 수 있다는 것을 깨달았습니다. 회사를 짓는 데 집중했기 때문에 건강이 나빠졌습니다.”

요즘 그는 건강하고 성공할 수 있다는 것을 알게되었습니다. 더 이상 Winfrey를 위해 요리하지는 않지만 Oprah.com 및 O, The Oprah Magazine에 공헌합니다. 그는 또한 최신 요리 책인 Art Smith 's Healthy Comfort 가 5 월에 나온 베스트셀러 작가이기도합니다. 비영리 Common Threads가 아동에게 혜택을주는 자선가; 워싱턴 DC에있는 벤처 기업과 성공적인 식당가; 시카고; 애틀랜타; 및 캘리포니아 주 팔로 알토.

물론 요리사가되면 당뇨병과의 싸움이 특히 어려워졌습니다.“나는 항상 음식을 좋아하고 사람들은 나에게 음식을주는 것을 좋아합니다.”그러나 53 세의 Smith는 자신의 건강을 책임지는 것이 자신과 그는 다음과 같이 생활 방식을 바 꾸었습니다.

매일 아침 운동을 위해 달력에서 시간을 차단합니다.

달리기에서 식사를하거나 식사를 건너 뛰고 나중에 과식하는 것과는 반대로 식사를 예약하십시오.

건강에 좋은 식물성 식사 제공. (Palo Alto 레스토랑 인 Healthy Comfort 와 새로운 LYFE Kitchen은 이러한 저렴한 메뉴 옵션을 갖추고 있습니다.)

운동에 관한 개인 트레이너의 신조를 매일 상기시켜줍니다.“실제로 운동을해야한다는 느낌이 들지 않을 때입니다.”