이탈리아 요리

파스타와 야채에서부터 닭고기 및 해산물에 이르기까지, 여기 내가 좋아하는 이탈리아 요리법 컬렉션이 있습니다. 즐겨!

• 01 of 09 고기 소스 파스타 (그레고리네)

  

  육류 소스를 넣은 파스타. 게티 (Getty)

  쇠고기와 돼지 고기로 만든이 고기 소스는 rigatoni 또는 tagliatelle (페트루틴보다 조금 넓은 리본 파스타)과 멋진 조화를 이룰 수 있지만 맛있는 소스를 잡아 먹는 다양한 파스타 모양과도 잘 어울립니다 , 쉘 또는 farfalle처럼.

• 02 of 09 시금치 인형 껍질

  

  시금치 인형 껍질. 게티 (Getty)

  바쁜 주중을위한 간단한 저녁 식사 옵션이 있습니다. 먼저 껍데기를 준비한 다음 즉시 준비 할 수있는 일식 식사를 준비 할 수 있습니다. 이 요리는 리코 타 치즈와 다진 시금치를 제공하지만, 다진 브로콜리를 대신 사용할 수도 있습니다.
• 03 of 09 마늘 레몬 새우 파스타

  

  마늘 레몬 새우 파스타. © Kathy Kingsley

  이 칙칙한 새우 요리법은 간단하고 맛있으며 만들기 쉽기 때문에 빨리 새우 요리가 될 것입니다. 이 요리의 아름다움은 그것이 여러 가지 방법으로 제공 될 수 있다는 것입니다 : 여기에있는 그대로 파스타로 던져 지거나 쌀, 쿠스 쿠스 또는 빵빵한 허브 빵을 곁들인 평범한 빵 위에 버무려야합니다. 어쨌든 나는이 요리를 제공한다, 그것은 항상 치다!

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• 04 of 09이지 치킨 파르 메산 빵

  

  이 독창적 인 치킨 파르 메산은 빵 튀김이없고 튀김이 필요 없으며 단 몇 분만 걸릴뿐입니다. 이 치킨 파마산 요리법에는 튀김 된 코팅이 없기 때문에 칼로리와 지방이 훨씬 적습니다. 크루통 크러스트는 소스와 닭고기 주스에 담가 두배로 먹을뿐 아니라 싱싱하고 치즈 냄새가 좋은 토핑을 제공합니다.

  아래 9 중 5 개까지 계속 진행하십시오.
• 05 of 09 찐 양아치 정강이

  

  찐 양아 정강이. 게티 (Getty)

  고기가 달린 송아지 생크는 와인과 야채를 서서히 끓일 때 녹는 듯 부드럽게 변합니다. 플러스 그들 각자는 속이 빈 뼈에있는 골수의 즐거운 너겟을 붙 든다. 버터가 달린 계란 국수 또는 페투치니에 정강이를 제공하고 골수를 긁기위한 작은 숟가락을 포함시켜야합니다. 이 접시는 이탈리아에서 Osso Buco라고 불리며 중공의 뼈를 의미합니다.

• 06 of 09 가지 (Eggplant) 파르 메산 (Eggplant Parmesan)

  

  많은 사람들은 가지 (eggmant parmigiana)에있는 가지가 물에 잠겼으며 기름이 흠뻑 적 셨다고 불평한다. 이 요리법은 가지를 소금물에 담그고 물을 뽑아 내고 가지를 파삭 파삭하게하여이 문제를 해결합니다.

• 07 of 09 쉬운 레몬 치킨 (Picatta)

  

  치킨 피카타. 게티 이미지

  레몬 치킨의 신선하고 깨끗한 맛은 일년 내내 훌륭하게 제공됩니다. 레몬은이 조리법으로 볼 수 있듯이 물고기와 마찬가지로 닭고기를 많이 먹습니다. 레몬은이 요리의 다른 향을 통해 빛을 발하고 강조합니다.

  이 레몬 치킨 조리법에 대한 가장 중요한 부분은 30 분 이내에 준비가되었으며, 더 많이 먹을 때 쉽게 두 배로 늘릴 수 있다는 것입니다.

• 08 of 09 궁극의 고기 라자 냐

  

  사진 (c) John Mitzewich

  는 궁극의 라자냐 요리법이지만, 고기와 치즈가 대부분의 요리법으로 두 배로 채워진이 라자 냐는 정말 최고입니다!

  소스가 만들어지고 라자냐 국수가 조리되면이 유명한 이탈리안 - 아메리칸 캐서롤을 함께 정리하는 것이 그리 어렵지 않습니다. 이것은 큰 그룹을 먹이기에 완벽한 선택입니다.

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• 09 of 09 레드 클램 소스를 곁들인 파스타 조리법

  

  사진 © John Mitzewich

  스파게티, 링구인, 또는 페투치니 중 어떤 것이 든 붉은 조개 소스를 곁들인 파스타는 해안가에서 해안가에 이태리 식 미국인 식당의 고전적인 요리입니다. 빨간 조개 소스를 넣은 파스타는 집에서 만드는 쉬운 요리법이므로이 맛있는 해산물 파스타를 즐기러 나갈 필요가 없습니다.