3 분간 튀김 Halloumi Cheese Recipe

Halloumi는 키프로스의 멋진 치즈와 그리스 요리에서 가장 좋아하는 치즈입니다. 모짜렐라와 비슷한 맛이지만, 소금이 들어있어 약간 짠 맛이납니다. 그것은 녹지 않기 때문에 치즈를 이상적으로 굽고 있지만, 부드럽게 부드럽게합니다. 그것은 대부분의 모양을 유지하면서 모든 종류의 요리에 잘 적응합니다.

튀김의 halloumi 독특한 치료를 만듭니다. 그것은 씹어 서 - 입안에서 녹기를 기대하지 마십시오. 맛있습니다. 여러 가지 방법으로 보완 할 수 있습니다. 이 요리는 토마토 고명 및 발사믹 vinaigrette를 요구한다, 그러나 당신은 단순히 순수한 맛의 더 많은 것을위한 올리브 기름으로 그것을 봉사 할 수있다.

->

필요한 것

• 3 온스짜리 패키지 홀 우미 치즈 (3/8 인치 슬라이스로 배수되고 절단 됨)
• 칫솔질 용 올리브 오일
• 장식용 :
• 검은 후춧가루를 빻아
• 오레가노 또는 민트 잎
• 4 ~ 5 개의 체리 토마토를 반으로 자른다.
• 발사믹 비니 그레트

만드는 방법

1. 찌거진 프라이팬을 고온으로 예열하십시오.
2. 호로 우미 치즈 조각을 종이 타월로 닦아서 건조시킵니다. 조각을 접시에 놓고 양면을 올리브 기름으로 가볍게 털어서 각각을 완전히 코팅하십시오.
3. 각 슬라이스가 진한 갈색 빵 껍질을 만들 때까지 뜨거운 냄비에 치즈를 묻어서, 첫 번째면에서 약 1 분, 다른면에서 약 1 ~ 2 분.
4. 튀긴 치즈를 접시에 놓고 후추, 허브, 토마토 및 vinaigrette로 장식하십시오.

- 9 ->

힌트와 변형

• 팬에 올리브 기름 맛을 더 많이 가열하기 위해 1/2 티스푼의 기름을 첨가 할 수 있습니다.
• 할머니는 요리를하면서 담배를 피우게됩니다. 놀라지 마십시오. 아무 잘못도 없습니다. 창문을 열거 나 팬을 켜기 만하면됩니다.
• 치즈는 요리 될 때 부드러워 야하지만 액체가 빠져 나와 녹지는 않습니다. 주걱으로 찌를 수있어 일관성을 테스트 할 수 있습니다.
• 호로 우미를 잘라내 기보다는 큐브링하는 것은 끝이없는 선택을 제공합니다. 추가 킥을 위해 샐러드 또는 야채 요리에 조각을 떨어 뜨리지 만, 다른 날에 사용하기 위해 halloumi를 냉장 보관하십시오. 냉동은 튀김 된 할류 미를 너무 단단하고 단단하게 만듭니다.
• 토마토를 건너 뛰고 싶다면 요리 한 홀 우미에 고추, 오레가노 또는 박하, 올리브 오일을 뿌려주세요. 붉은 고추, 파프리카 또는 레몬 주스를 시험해 볼 수도 있습니다.